ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Проектирование, монтаж и эксплуатация › Методики подбора и расчёта › Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов

(Модератор: Despereaux)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

Горячая тема (более 10 ответов)

Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов (число прочтений - 7929 )

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов 22.10.2008 :: 14:16:19	Функции поста	Печать
	Доброго вечера проектировщики холодильных камер. У меня такой вопрос, проектирую холодильную камеру на 9 кубов для овощей и фруктов. И столкнулся с проблемой-Теплоприток от дыхания. Есть ли у кого нибудь ссылка или расчет на дыхание, кучу книг нерелистал, но толком ничего не нашел. Брайдерт пишет одно, а в других книгах другое. Или у кого есть опыт подскажите.Есть программа для подсчета, но хотелось бы старым добрым методом. Масса фруктов 2100 кг. И посоветуйте какой программой лучше пользоваться? Заранее, спасибо.
	« Последняя редакция: 22.10.2008 :: 14:32:09 - Inso »

	IP записан

Ping Активный пользователь Отсутствует инженер Сообщений: 54 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 11.09.2007 Пол:	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #1 - 23.10.2008 :: 06:41:51	Функции поста	Печать
	Теплота дыхания разных фруктов разная и может различаться от десятков вт/т, до сотен. В добавок она зависит от температуры продукта. В твоем случае и при таком количестве фруктов я бы не заморачивался. Дай на камеру киловатта 2 холода и не парься.


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #2 - 23.10.2008 :: 06:52:01	Функции поста	Печать
	Спасибо. Еще такой вопрос, камеру делаю для себя, при выборе ТРВ фирмы Danfoss, ТРВ по расчетам получился производительностью меньше производительности камеры (1.9 кВт-2,0 кВт), а по каталогу и подбору ТРВ ALCO производительность оказалась больше (2,2). Вот! Какой лучше принять? работа ТРВ должна же приблизительно равняться работе испарителя? я расчет выложу на форуме


	IP записан

Ping Активный пользователь Отсутствует инженер Сообщений: 54 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 11.09.2007 Пол:	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #3 - 23.10.2008 :: 11:09:17	Функции поста	Печать
	Не принципиально


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #4 - 23.10.2008 :: 15:18:21	Функции поста	Печать
	почему? но если ТРВ слабее, испаритель полностью не протянет, но при этом будет больший перегрев! А если больше производительность ТРВ, то есть вроде как испаритель заливает! я тоже думаю, что это не существенно 200 Вт. Но всеже возьму меньше, т.к. компрессор может произвести мощей меньще чем испаритель на 300 Вт. Спасибо Вам, господа! Форуму респект!
	« Последняя редакция: 23.10.2008 :: 15:20:02 - Inso »

	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #5 - 24.10.2008 :: 13:27:14	Функции поста	Печать
	Моя чудо-камера работает как часики! Всем спасибо за помощь. Теперь хочу кубов на 150 камеру спроектировать для заморозки мяса.


	IP записан

Андрей Экс-Участник	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #6 - 24.10.2008 :: 15:26:50	Функции поста	Печать
	ТРВ подбирается с запасом по производительности, обычно до 20%.При запуске ее можно подрегулировать !


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #7 - 24.10.2008 :: 19:06:25	Функции поста	Печать
	производительность установки регулируется РД по низкому? правильно я понимаю.У меня камера получисась примитивная (1 РД для вентилятора, и двойная на защиту компрессора+обычный контроллер) ТРВ обычный, не электронный.


	IP записан

dilya Экс-Участник Пол:	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #8 - 25.10.2008 :: 09:41:54	Функции поста	Печать
	Inso писал(а) 24.10.2008 :: 13:27:14: Моя чудо-камера работает как часики! Всем спасибо за помощь. Теперь хочу кубов на 150 камеру спроектировать для заморозки мяса. Не забудь учесть количество продукта, и за какое время, для заморозки, совсем по другому считается, 150 кубов не в счет, там прямая зависимость, от температуры поступающего продукта, и времени заморозки, могу формуку написать


	IP записан

dilya Экс-Участник Пол:	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #9 - 25.10.2008 :: 09:47:52	Функции поста	Печать
	Q= k*m/t где m-масса продукта кг t-время замораживания охлаждения в часах к- коэф. К ( замораживание Мясо( 65 Вт/кг) Рыба 70-75 Вт/кг) охлаждение другие цифры. Это теплоприток от продукта+ теплоприток от ограждение+ и.т.д.. как при обычном хранении


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #10 - 25.10.2008 :: 11:33:19	Функции поста	Печать
	Спасибо, я делаю первые шаги к проектированию. Вопросик: для камеры хранения мяса( мясо поступает с бойни при температуре +14) в камере на 50 кубиков, нормы загрузки мяса взял 350 кг/м.кубический. Правильно ли? у меня получилось около 10 тонн при высоте штабелирования 2,2 метра.И еще загвоздка использую программу "Остров" получилось где-то 10 кВт теплопритоков, а при использовании программы Danfoss CoolPack получилось очень много. Я наверно ошибся с одном пункте-----(Cooling and freezing of goods) Количество хранимого продукта понятно (объясните что там означает Tin и тетта cool).


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #11 - 25.10.2008 :: 11:34:07	Функции поста	Печать
	посоветуйте какой программой для расчета теплопритоков пользоваться? спасибо


	IP записан

dilya Экс-Участник Пол:	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #12 - 25.10.2008 :: 11:37:50	Функции поста	Печать
	напши свое мыло, пришлю расчетную прогу


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #13 - 25.10.2008 :: 11:42:10	Функции поста	Печать
	в личке


	IP записан

Inso Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 102 Местоположение: Краснодарский край Зарегистрирован: 02.07.2008	Re: Теплопритоки при дыхании овощей и фруктов Ответ #14 - 26.10.2008 :: 10:53:26	Функции поста	Печать
	Уважаемые проектировщики. Проверьте правильно ли я подобрал компонеты для камеры хранения.Буду благодарен

	_9____1000_.doc ( 21 KB \| 2 Загрузки )
	IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge