Ищу справочники в эл. виде:
1) Теплофизические характеристики пищевых продуктов
: Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская
286,[1] с. ил. 21 см
3-е изд., доп. и перераб. М. Агропромиздат 1990
1990


2)Теплофизические характеристики картофеля, овощей и плодов
/ А. С. Гинзбург, М. А. Громов
270,[2] с. ил. 22 см
М. Агропромиздат 1987
1987