(UTC)
 Выбрать Язык:
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
(Модераторы: Dupel, Михалап-аль-Бабай)
‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›
Переключение на Главную Страницу Страницы: 1 2 [3] 
Функции темы
Очень популярная тема (более 25 ответов) сколько тепла выделяется при брожении пива (число прочтений - 19354 )
RIO1
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Местоположение: новосибирск
Зарегистрирован: 02.07.2015
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #30 - 25.07.2016 :: 06:37:52
Функции поста
Добрый день! кто может поделиться программой CoolBeer v2.0?
  
Наверх
 
IP записан
 
Сфера-Холода
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует


MegaDen

Сообщений: 9
Местоположение: Москва
Зарегистрирован: 08.10.2012
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #31 - 24.11.2016 :: 10:24:28
Функции поста
Так в итоге сколько выделяет пиво тепла при брожении? Чтото все ушли в полемику о теплообменниках и танках. Есть у кого то информация?
  
Производство чиллеров и др. холодильных машин. Надежно, качественно, быстро!
Наверх
wwwICQ  
IP записан
 
holod
Холодильщик
---
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 342
Местоположение: Ижевск
Зарегистрирован: 10.02.2007
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #32 - 24.11.2016 :: 13:55:40
Функции поста
Вот тут посмотри
  
Primenenie_holoda.JPG (Вложенный файл удалён)
Наверх
Skype/VoIPICQ  
IP записан
 
Viktоr
Член клуба
Холодильщик
---
*
Отсутствует


инженер-механик

Сообщений: 5192
Зарегистрирован: 03.08.2010
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #33 - 24.11.2016 :: 18:49:22
Функции поста
Сфера-Холода писал(а) 24.11.2016 :: 10:24:28:
сколько выделяет пиво тепла при брожении?

Все зависит от количества сахаров, превратившихся в спирт при брожении. При сбраживании 1 моля (180 грамм) глюкозы до образования спирта и СО2выделяется 117 кдж тепла.Правда другие источники называют другие значения в меньшую немного сторону.
  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
Viktоr
Член клуба
Холодильщик
---
*
Отсутствует


инженер-механик

Сообщений: 5192
Зарегистрирован: 03.08.2010
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #34 - 24.11.2016 :: 19:36:51
Функции поста
Viktоr писал(а) 24.11.2016 :: 18:49:22:
117 кдж

Блин, что то из закона Гесса получается 314кдж! Озадачен

Тогда надо тупо поверить биологической энциклопедии, то есть при сбраживании 180 граммов глюкозы получается 92 грамма спирта, 88 грамм углекислого газа и выделяется 235 кдж тепловой энергии.
При брожении сахарозы  тепла будет  выделяться меньше.
« Последняя редакция: 24.11.2016 :: 21:20:20 - Viktоr »  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3792
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #35 - 25.11.2016 :: 09:48:15
Функции поста
Сфера-Холода писал(а) 24.11.2016 :: 10:24:28:
Так в итоге сколько выделяет пиво тепла при брожении? Чтото все ушли в полемику о теплообменниках и танках. Есть у кого то информация?

Почитай книгу (в приложении)
Там есть много полезных формул Подмигивание
  
Tehnologicheskie_raschety_v_proizvodstve_piva.pdf (Вложенный файл удалён)
Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан
 
Viktоr
Член клуба
Холодильщик
---
*
Отсутствует


инженер-механик

Сообщений: 5192
Зарегистрирован: 03.08.2010
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #36 - 25.11.2016 :: 17:47:13
Функции поста
Viktоr писал(а) 24.11.2016 :: 19:36:51:
При брожении сахарозы  тепла будет  выделяться меньше.

ZiL (Бичижик) писал(а) 25.11.2016 :: 09:48:15:
Там есть много полезных формул

на стр.94 при брожении 1 кг мальтозы(так же и сахарозы) выделяется 614кдж тепла. Для глюкозы, фруктозы и других подобных моносахаридов тепла на каждый Кг выделяется при их брожении 1305 кдж. То есть, больше, чем в два раза! Прикольно, а ведь даже и не задумывался.  Очень довольный
Правда выход спирта с 1 кг сахарозы или мальтозы выше, чем с 1кг глюкозы, фруктозы или подобное. Смех
« Последняя редакция: 25.11.2016 :: 17:51:50 - Viktоr »  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
Hell-Hound
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 254
Местоположение: Екатеринбург
Зарегистрирован: 23.12.2010
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #37 - 29.01.2018 :: 06:07:58
Функции поста
Уважаемые специалисты, подскажите есть ли у кого программа CoolBeer v2.0?
  
Наверх
 
IP записан
 
Эль
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 742
Местоположение: Че
Зарегистрирован: 28.04.2010
Пол: Женский
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #38 - 30.01.2018 :: 01:44:57
Функции поста
Hell-Hound писал(а) 29.01.2018 :: 06:07:58:
Уважаемые специалисты, подскажите есть ли у кого программа CoolBeer v2.0?


Такое ощущение, что программа написана студентами в качестве студенческой работы. В открытом доступе я такой не видела ни разу.
Максимум - это упоминание в журнале РЖ 19Р-1. ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Издательство: ООО "НТИ-КОМПАКТ".
  
Фрилансер

Расчёт и подбор холо­дильного оборудования­ (фреон, аммиак)
Чертежи
Технический перевод
e-mail: ­ref.project@aol.com
Наверх
 
IP записан
 
Hell-Hound
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 254
Местоположение: Екатеринбург
Зарегистрирован: 23.12.2010
Пол: Мужской
Re: сколько тепла выделяется при брожении пива
Ответ #39 - 30.01.2018 :: 04:16:17
Функции поста
Эль писал(а) 30.01.2018 :: 01:44:57:
Такое ощущение, что программа написана студентами в качестве студенческой работы. В открытом доступе я такой не видела ни разу.
Максимум - это упоминание в журнале РЖ 19Р-1. ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Издательство: ООО "НТИ-КОМПАКТ".

Вы правы, упоминаний больше нет.
Будем считать вручную  Подмигивание
« Последняя редакция: 30.01.2018 :: 04:16:46 - Hell-Hound »  
Наверх
 
IP записан
 
Переключение на Главную Страницу Страницы: 1 2 [3] 
Функции темы
‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›
 
  « Главная ‹ Раздел Наверх  



Valid RSS Valid XHTML Valid CSS Powered by Perl Source Forge