Обычная тема Холодильные машины (число прочтений - 2126 )
Ирина123
Новичок
*
Отсутствует



Сообщений: 1
Зарегистрирован: 02.08.2011
Холодильные машины
02.08.2011 :: 07:28:31
Функции поста
Как рассчитать мощность холодильной машины для охлаждения 500 кг мяса?
  
Наверх
 
IP записан
 
Илюхин Виктор
Член клуба
---
Холодильщик
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 2949
Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край
Зарегистрирован: 24.08.2006
Пол: Мужской
Re: Холодильные машины
Ответ #1 - 02.08.2011 :: 07:33:59
Функции поста
Тем по этим вопросам на форуме "море"
  
Наверх
 
IP записан
 
БОБР
Координатор
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


иНЖеНЕР

Сообщений: 3961
Местоположение: Екатеринбург
Зарегистрирован: 10.04.2009
Пол: Мужской
Re: Холодильные машины
Ответ #2 - 02.08.2011 :: 08:14:05
Функции поста
  

Печатаю одним пальцем
Наверх
IP записан
 
mаks77
Координатор
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


Похож на инженера по холодильному
оборудованию

Сообщений: 9293
Местоположение: С-Пб
Зарегистрирован: 01.05.2006
Пол: Мужской
Re: Холодильные машины
Ответ #3 - 02.08.2011 :: 08:27:15
Функции поста
Ирина123 писал(а) 02.08.2011 :: 07:28:31:
Как рассчитать мощность холодильной машины для охлаждения 500 кг мяса?

Кажется, на третьем курсе техникума проходили...  Очень довольный
  

Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Холодильные машины
Ответ #4 - 03.08.2011 :: 16:42:17
Функции поста
Ирина123 писал(а) 02.08.2011 :: 07:28:31:
Как рассчитать мощность холодильной машины для охлаждения 500 кг мяса?


Воспользуйтесь  TBal - программой расчёта теплового баланса холодильной камеры. Все авторские права TBal принадлежат только автору - ЗАО "ОСТРОВ".


http://energosoft.info/soft_teplotex_11_20.html

Удачи!
« Последняя редакция: 03.08.2011 :: 16:55:35 - Геннадий »  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
Chupakabra
Активный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 36
Зарегистрирован: 18.05.2010
Re: Холодильные машины
Ответ #5 - 07.08.2011 :: 17:45:02
Функции поста
Вообще все не так просто. Есть целая наука, изучайте специальную литературу. Для заморозки полутуш за определенный отрезок времени необходима определенная скорость охлажденного воздуха. Увеличение скорости или понижение температуры приводят к усушке продукта и, как следствие, потере веса продукта. А 500 кг. это не вес. Продукция замораживаетсяза сутки или быстрее,есть упаковка илимясо открытое? Очень довольный


http://hlebsvoi.elitno.net/
  

Бесплатные проекты домов на сайте:
http://hatinka.net.ua/
Наверх
www  
IP записан