(UTC)
 Выбрать Язык:
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
(Модераторы: Михалап-аль-Бабай, Dupel)
‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›
Переключение на Главную Страницу Страницы: 1 [2] 
Функции темы
Горячая тема (более 10 ответов) Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем (число прочтений - 12759 )
Mishok-007
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


V 2.6.11

Сообщений: 824
Местоположение: Нижний Новгород
Зарегистрирован: 10.09.2011
Пол: Мужской
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #15 - 17.03.2016 :: 15:25:58
Функции поста
Артурчикхолодильщик писал(а) 17.03.2016 :: 10:13:08:
вопрос такой: возможно ли добиться температуры тушки курицы на выходе из ВКО 2-2.5С

Да возможно, всё зависит от того с каким весом и температурой курица будет поступать в камеру ВКОАртурчикхолодильщик писал(а) 17.03.2016 :: 10:13:08:
при скорости линии в 9000 голов/час?

А вот тут не совсем понятно, установка уже имеется?
« Последняя редакция: 17.03.2016 :: 15:32:37 - Mishok-007 »  
В технике чудес не бывает!
Наверх
Skype/VoIPICQ  
IP записан
 
Артурчикхолодильщик
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 5
Местоположение: челябинск
Зарегистрирован: 17.03.2016
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #16 - 18.03.2016 :: 05:25:53
Функции поста
установка имеется: камера вко состоит из 12 испарителей по 4 вентилятора в каждом.(630мм), температура тушки на входе в ВКО около 36-38С. время нахождения тушки в камере при скорости 9000 голов/час около 1ч.20мин. Ср.вес тушки 1500г.. На выходе у меня получается температура 5-6С. это много. Причем в камере установлена также установка холодного тумана
  
Наверх
 
IP записан
 
Артурчикхолодильщик
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 5
Местоположение: челябинск
Зарегистрирован: 17.03.2016
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #17 - 18.03.2016 :: 05:53:21
Функции поста
Хотелось бы еще посмотреть примеры расчета системы охлаждения воздушно капельным путем. в библиотеке смотрел, не нашел похожие. хотел бы сам рассчитать и доказать
  
Наверх
 
IP записан
 
gladyshev
Холодильщик
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 25
Местоположение: Химки
Зарегистрирован: 08.12.2007
Пол: Мужской
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #18 - 18.03.2016 :: 11:41:35
Функции поста
Для решения вашей задачи, необходимо знать температуру кипения, температуру в камере, количество одновременно работающих ВОПов, холодопроизводительность в кВт.
  
Наверх
 
IP записан
 
gladyshev
Холодильщик
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 25
Местоположение: Химки
Зарегистрирован: 08.12.2007
Пол: Мужской
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #19 - 18.03.2016 :: 11:53:25
Функции поста
В приложении установленная мощность для камер ВКО
  
List_Microsoft_Excel.xls (Вложенный файл удалён)
Наверх
 
IP записан
 
Hell-Hound
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 254
Местоположение: Екатеринбург
Зарегистрирован: 23.12.2010
Пол: Мужской
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #20 - 19.03.2016 :: 11:11:49
Функции поста
Подскажите это с учетом тепловыделения вентиляторов или без них?
  
Наверх
 
IP записан
 
gladyshev
Холодильщик
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 25
Местоположение: Химки
Зарегистрирован: 08.12.2007
Пол: Мужской
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #21 - 21.03.2016 :: 05:46:06
Функции поста
В расчете учтены тепловыделения от вентиляторов. Указанные кВт это то сколько установят технологи с учетом запаса по весу, по температуре птицы,оттайки ВОПа.
Расчеты проводились на основании методички А.И. Цветкова " Создание участка охлаждения тушек птицы на птицеперерабатывающих предприятиях" Москва 2002, ВНИИПП.  С последующей адаптацией под технологию Meyn и проверкой по пяти птицефабрикам.
Таблица удобна для подготовки ТКП, когда у заказчика еще нет данных по линии ВКО от Meyn или Stork.
« Последняя редакция: 21.03.2016 :: 05:51:29 - gladyshev »  
Наверх
 
IP записан
 
Артурчикхолодильщик
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 5
Местоположение: челябинск
Зарегистрирован: 17.03.2016
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #22 - 21.03.2016 :: 05:53:22
Функции поста
Температура в камере средняя 1.5 С. Одновременно работают 12 испарителей по 4 вентилятора в каждом. мощность каждого двигателя 2.5 кВт. Холодопроизводительность тоже известна: это 2 агрегата многокомпрессорных на базе 2 компрессоров Bitzer мощностью по 356 кВт каждый  AMV-M. Мне нужен пример расчета какой нибудь
  
Наверх
 
IP записан
 
Артурчикхолодильщик
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 5
Местоположение: челябинск
Зарегистрирован: 17.03.2016
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #23 - 21.03.2016 :: 05:54:47
Функции поста
можете скинуть ссылку на эту методичку
  
Наверх
 
IP записан
 
Sergey164
Малоактивный пользователь
*
Отсутствует



Сообщений: 2
Зарегистрирован: 04.06.2024
Re: Расчет системы охлаждения воздушно капельным путем
Ответ #24 - 04.06.2024 :: 14:33:58
Функции поста
Здравствуйте. Возможно ли ответить на следующий вопрос.Температура тушки перед входом в ВКО +10С.Вес 2.0 кг. Сколько времени понадобится чтобы достичь температуру в 2,5С?
  
Наверх
 
IP записан
 
Переключение на Главную Страницу Страницы: 1 [2] 
Функции темы
‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›
 
  « Главная ‹ Раздел Наверх  



Valid RSS Valid XHTML Valid CSS Powered by Perl Source Forge