Очень популярная тема (более 25 ответов) Подскажите какое оборудование выбрать для шокера (число прочтений - 44636 )
Флюр Юсупов
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 33
Местоположение: Уфа
Зарегистрирован: 08.08.2011
Пол: Мужской
Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
03.02.2012 :: 13:22:17
Функции поста
Задача такая.Замарозка птицы 18000кг/сутки тем камеры-30 имееться камера 120 кубов 100мм ппу.продукция после предворительного охлаждения.Какое оборудование посоветуете подобрать,поршневую централь или винтовой агрегат?
  
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #1 - 03.02.2012 :: 13:25:35
Функции поста
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
Флюр Юсупов
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 33
Местоположение: Уфа
Зарегистрирован: 08.08.2011
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #2 - 03.02.2012 :: 13:37:57
Функции поста
С воздухоохладителями то ясно.Хотелось бо услышать ваши мнения и предложения по компрессору, винтовой или поршневой?
  
Наверх
 
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3792
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #3 - 03.02.2012 :: 13:47:42
Функции поста
Сдается мне что винт будет кушать меньше чем централь. Но в сервисе и обслуге он более требовательный.
  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #4 - 03.02.2012 :: 13:48:21
Функции поста
Флюр Юсупов писал(а) 03.02.2012 :: 13:37:57:
винтовой или поршневой?

Флюр Юсупов, а Вы к чему склоняетесь и почему?
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
Флюр Юсупов
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 33
Местоположение: Уфа
Зарегистрирован: 08.08.2011
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #5 - 03.02.2012 :: 14:00:46
Функции поста
Я с винтами мало знаком,но все же думаю что винт будет более подходящим вариантом для этой задачи.Я думаю,с поршневыми компрессорами стоимость на много будет дороже.
  
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #6 - 03.02.2012 :: 14:03:30
Функции поста
правильно думаете. А ещё если и экономику просчитаете, будете уверенней.
Удачи
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
Флюр Юсупов
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 33
Местоположение: Уфа
Зарегистрирован: 08.08.2011
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #7 - 03.02.2012 :: 14:34:01
Функции поста
Спасибо за ответы!И еще такой вопрос.На первый раз  лучше заказать винтовой агрегат,или же заказать все комплектующие и собрать самому?И какую систему охлаждения масла выбрать?
  
Наверх
 
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3792
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #8 - 03.02.2012 :: 14:48:13
Функции поста
Флюр Юсупов писал(а) 03.02.2012 :: 14:34:01:
Спасибо за ответы!И еще такой вопрос.На первый раз  лучше заказать винтовой агрегат,или же заказать все комплектующие и собрать самому?И какую систему охлаждения масла выбрать?


Если Флюр Юсупов писал(а) 03.02.2012 :: 14:00:46:
Я с винтами мало знаком...

То лучше заказать. И реально оценить свои способности (сможете ли сами его запустить).
  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #9 - 03.02.2012 :: 15:01:51
Функции поста
Флюр Юсупов писал(а) 03.02.2012 :: 14:34:01:
какую систему охлаждения масла выбрать?

на любителя.
Мне нравятся воздушные маслоохладители. Главное, чтобы чистые
  

dirty_oil_cooler.JPG ( 50 KB | 4 Загрузки )
dirty_oil_cooler.JPG

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
Флюр Юсупов
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 33
Местоположение: Уфа
Зарегистрирован: 08.08.2011
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #10 - 04.02.2012 :: 20:27:08
Функции поста
Не подскажете есть ли какая нибудь техническая литература по методике расчета и подбора винтовых агрегатов?Интересует такие врпросы какие опции в комплектации обязательные?  ,система охлаждения масла,по каким требованиям выбираеться тип охлаждения?Есле у кого есть выложте пожалуйста рабочие гидравлические схемы?Так же интересно принцип регулирования производительности(по температуре или по давлению)
  
Наверх
 
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #11 - 04.02.2012 :: 20:40:15
Функции поста
  

Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
IP записан
 
mastеr
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 657
Местоположение: г.Таганрог, Ростовской обл.
Зарегистрирован: 23.01.2008
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #12 - 04.02.2012 :: 20:43:40
Функции поста
Флюр Юсупов писал(а) 03.02.2012 :: 13:37:57:
С воздухоохладителями то ясно.Хотелось бо услышать ваши мнения и предложения по компрессору, винтовой или поршневой?

Вот в этом случае как раз главная проблема это воздухоохладители а не компрессор!!!
  

В моём посохе, сила сильная, морозильная!&&
Наверх
 
IP записан
 
Флюр Юсупов
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 33
Местоположение: Уфа
Зарегистрирован: 08.08.2011
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #13 - 04.02.2012 :: 21:45:21
Функции поста
Не спорю воздухоохладители тоже важны,но я привык сперва начинать с компрессоров.воздухоохладители это следующая тема. Улыбка
  
Наверх
 
IP записан
 
ZiL (Бичижик)
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 3792
Местоположение: Рязань
Зарегистрирован: 14.12.2008
Пол: Мужской
Re: Подскажите какое оборудование выбрать для шокера
Ответ #14 - 04.02.2012 :: 22:12:22
Функции поста
Флюр Юсупов писал(а) 04.02.2012 :: 21:45:21:
Не спорю воздухоохладители тоже важны,но я привык сперва начинать с компрессоров.воздухоохладители это следующая тема. Улыбка

Сначала делается расчет необходимой холодопроизводительности, потом подбирается воздухоохладитель а потом уж компрессор к нему.

Ты же не подбираешь себе двигатель а потом кузов для машины.
  

Приобретай знания которые помогут экономить твою  энергию...
Наверх
 
IP записан