Фирма Gram Commercial A/S - один из ведущих в Европе производителей холодильного и морозильного оборудования для профессиональных кухонь - в настоящее время применяет в своем производстве новейшие технологии, а оборудование этого производителя отличается современным дизайном, электронным управлением, оптимальной системой распределения воздуха, управляемой оттайкой, точным контролем влажности, эргономическими преимуществами.

Новая серия прилавков Gastro 07 относится к последнему поколению холодильных и морозильных столов фирмы Gram, которые могут использоваться как в островном, так и в пристенном варианте, а при необходимости устанавливается под уже существующую рабочую поверхность. Варианты изготовления столов - с 2, 3 или 4 охлаждающимися секциями. По желанию клиента прилавки комплектуются дверцами или выдвижными ящиками.

Охлаждаемые столы Gastro имеют ряд конструкционных особенностей:

1. Внутренние и внешние панели из нержавеющей стали, включая решетчатые полки и выдвижные ящики.

2. Все верхние части прилавков оборудованы скошенной кромкой,  предотвращающей проникновение воды.

3. Рабочие поверхности с защитными бортиками для предотвращения попадания воды за прилавок.

4. Внутренняя поверхность вогнутой формы для сбора и удержания жидкости.

5. Выступающие упоры  на выдвижных ящиках не допускают перекоса и предотвращают утечку.

6. Выдвижные ящики съемные, дверцы снабжены прокладками для облегчения очистки.

7. Предлагаемые на выбор  колесики или опорные ножки различной высоты позволяют установить правильную рабочую высоту. Также предусмотрен электрический подъемник для всей регулируемой рабочей высоты.

8. Цифровая система управления с микропроцессором обеспечивает регистрацию данных и дополнительный CTS-аварийный сигнал. 

9. Вспомогательные блокируемые дверцы и комплекты выдвижных ящиков.

10. Компактный выдвижной  холодильный агрегат и съемные конденсаторные  фильтры помогают поддерживать систему охлаждения в отличном состоянии.

Читать статью целиком

По материалам журнала «Торговое оборудование в России» - №3’2005