ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Посоветуйте, какую морозильную установку выбрать.

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Холодильная техника и технология › Проблемы и решения в холодильном деле › Посоветуйте, какую морозильную установку выбрать.

(Модераторы: Klassik, Hrust)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: 1

Функции темы

Обычная тема

Посоветуйте, какую морозильную установку выбрать. (число прочтений - 7438 )

CarpEnter Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Зарегистрирован: 14.01.2006	Посоветуйте, какую морозильную установку выбрать. 14.01.2006 :: 01:45:14	Функции поста	Печать
	Здравствуйте! Планирую заняться рыбалкой, необходимо морозильное оборудование на морозильную камеру 8-10 кубов. Но, к сожалению, в морозильных агрегатах не разбираюсь. Искал в Интернете, кое-что нашел, но не все понятно. Бюджет ограничен, поэтому импортный моноблок мне не подходит. Нашел отечественный POLAIR МВ 14А, (около 1000 евро ), но тоже это на тот случай, если дешевле ничего не найду. Мне рекомендовали использовать агрегат ВС1250, но на сайте производителя ОАО "Холодмаш" в характеристиках указано, что он не предназначен для заморозки. Хотя мне говорят, что работать будет. Возможно ли использование этого агрегата для охлаждения рыбы до -13 градусов в камере 8 кубометров? Требуемое напряжение 220 вольт. Там же найден другой агрегат, ВН630 на 220 вольт, по параметрам он подходит. Прокомментируйте, если можно. Как я понял, кроме самого агрегата нужны дополнительные элементы: трубки, охладитель и т.п. Подскажите, пожалуйста, какие именно элементы надо купить, собрать как конструктор, при этом ничего не забыв, чтобы не докупать. И не получится ли так, что весь комплект оборудования будет стоить как моноблок, и лучше не связываться? Еще про моноблок, существуют ли другие недорогие российские модели? Заранее благодарю. С уважением, CarpEnter
	« Последняя редакция: 14.01.2006 :: 13:57:53 - silvеr_fish »

	IP записан

master Гость	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбра Ответ #1 - 16.01.2006 :: 18:51:31	Функции поста	Печать
	ох уж эти "самоделкины" 1. сколько рыбы собираетесь замороживать? 2. с агрегатом ВСэ-1250 не связывайтесь а) не потянет он 8 кубовую камеру, даже с хорошим воздухоохладителем. б) сами некогда не соберёте как следует. 3.какая камера . из чего теплоизоляция?какой толщины? 4. если хотите делать сами, то берите моноблок но учтите,что он предназначен для хранения а не для замораживания. 5. ну и самый надёжный способ-обратиться к профессионалам.


	IP записан

kroudion Гость	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбра Ответ #2 - 19.01.2006 :: 09:56:25	Функции поста	Печать
	Предположим, Вы хотите заморозить 10 кг рыбы за 1 час. Начальная температура рыбы пусть 14 С. Теплофизические характеристики рыбы: 1. Удельная теплоёмкость до заморозки 3.6 кДж/кгК 2. Скрытая теплота замерзания 283 кДж/кг 3. Удельная теплоёмкость после заморозки 1.88 кДж/кгК 4. Точка замерзания -1.5 С. Итак, чтобы охладить 10 кг рыбы с 14С до точки замерзания, необходимо отвести от неё 3.610(14+1.5)=558 кДж тепла. Далее идет заморозка: 10283=1830 кДж тепла. Далее охлаждаем замороженную рыбу до температуры хранения -18С: 1.8810*(18-1.5)=310 кДж тепла. ИТОГО необходимо отвести 588+1830+310=2728 кДж тепла, и если это сделать за час, т.е. 3600 секунд (а чем быстее заморозка, тем качественнее получается продукт), то потребуется холодильная машина (компрессор) производительностью как минимум 2728/3600=0.76 кВт на температуре кипения хладагента -35С, с учетом теплопотерь - в районе 1 кВт. Для снижения теплопотерь при заморозке 10 кг Вам не нужно 8 - 10 кубов объёма, вполне достаточно 100-литровой камеры. Конечно, если нужно в течение часа заморозить 100 кг, объём потребуется больший, но всё равно не 8-10 кубов, при этом производительность ХМ потребуется в 10 раз большая - 8 кВт. Объём 8 - 10 кубов способен хранить 1.5 - 2 тонны рыбы. На такую камеру дешевле всего ставить низкотемпературный моноблок Полаир производительностью 1.5 - 2 кВт при кипении хладагента -25С. И это только хранение. Сама заморозка требует совсем других производительностей, на порядки большей, чем при хранении, при этом и кипение хладагента должно быть ещё ниже, в районе -35С. Стоит такое оборудование не 1000 уе. На оборудовании за 1000 уе можно заморозить килограмма два в час, не более.


	IP записан

CarpEnter Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Зарегистрирован: 14.01.2006	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбра Ответ #3 - 11.02.2006 :: 12:38:24	Функции поста	Печать
	Добрый день! Благодарю за такие полные ответы, к сожалению сообщение об ответе не получил, и увидел только сейчас. Создал новую тему в этом форуме, вопросы те же, но более конкретно. http://www.holod-konsultant.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.pl?board=news;action=display;num=1139661160 С уважением CarpEnter


	IP записан

badun68 Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 12 Местоположение: волгоград Зарегистрирован: 31.10.2005 Пол:	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбра Ответ #4 - 14.02.2006 :: 03:11:38	Функции поста	Печать
	не связывайся с моноблоками и всэ,особенно на юге. возьми хороший комплект BITZER,замени конденсатор на более мощный,чем штатный,и делай на 404 или 507. Не связывайся так-же с Manerop особенно серии LGZ. И обратись к спецам!!! Скупой платит дважды!!!


	IP записан

vasiliy78 Экс-Участник	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбра Ответ #5 - 10.05.2006 :: 13:47:02	Функции поста	Печать
	Цитата: Не связывайся так-же с Manerop особенно серии LGZ. отличные агрегаты зря так


	IP записан

mаks77 Координатор Член клуба Холодильщик Отсутствует Похож на инженера по холодильному оборудованию Сообщений: 9292 Местоположение: С-Пб Зарегистрирован: 01.05.2006 Пол:	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбра Ответ #6 - 10.05.2006 :: 21:45:07	Функции поста	Печать
	Цитата: возьми хороший комплект BITZER,... Человек в тонну еврорублей хочет уложиться, а вы - BITZER... Все равно, что автолюбителю, скопившему на Москвич, посоветовать Мерса купить


	IP записан

syblimator Активный пользователь Отсутствует Сообщений: 39 Местоположение: evpatoria Зарегистрирован: 09.03.2011	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбрать. Ответ #7 - 21.03.2011 :: 20:04:48	Функции поста	Печать
	начните с мороженниц и закладывайте постепенно. Со старым металоломом не связывайтесь. Лучший совет


	Skype/VoIP IP записан

reff Координатор Член клуба --- Холодильщик Отсутствует инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 4831 Зарегистрирован: 01.05.2003 Пол:	Re: Посоветуйте, какую морозильную установку выбрать. Ответ #8 - 21.03.2011 :: 20:13:38	Функции поста	Печать
	syblimator писал(а) 21.03.2011 :: 20:04:48: начните с мороженниц и закладывайте постепенно. Со старым металоломом не связывайтесь. Лучший совет Актуально. Судя по дате поста от 01\14\06 он наверное так и сделал, но это мы уже никогда не узнаем.
	« Последняя редакция: 21.03.2011 :: 20:14:27 - reff »

	IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: 1

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge