ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Расчёт мощности

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Холодильная техника и технология › Оборудование для замораживания › Расчёт мощности

(Модератор: Илюхин Виктор)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: 1 [2] 3

Функции темы

Очень популярная тема (более 25 ответов)

Расчёт мощности (число прочтений - 21253 )

Olgerd Член клуба Холодильщик Отсутствует Сообщений: 683 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 12.08.2010 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #15 - 05.10.2010 :: 08:37:01	Функции поста	Печать
	Шоковую заморозку однозначно предпочитаю считать вручную. Сложного ничего нет, зато появляется четкое понимание теплового баланса и возможные диапазоны его изменений.


	IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #16 - 23.09.2012 :: 20:59:12	Функции поста	Печать
	Добрый вечер глубокоуважаемые холодильщики. Минут тридцать думал в какую тему, добавить мою проблему. Может кто пожалеет горемыку и подможет советом... Камера: 222, стены газосиликат 300мм, ППУ150, температура снаружи 20 С, масса продукта 150 кг, внутренняя температура не выше -45 (меня уже предупредили, что это хамство) но всёже... Подскажите ПОЖАЛУЙСТА кикие агрегаты мне нужны? Я так понимаю одним я не отделаюсь. Да и уж больно понравилось изобретение Wасильеча с переохлаждением. Я знаю, что слово подешевле здесь НЕУМЕСТНО, но может хоть как-то по Божески????


	IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #17 - 23.09.2012 :: 21:00:15	Функции поста	Печать
	Если не туда написал, Вы подскажите, я перенесу


	IP записан

Holod7 Член клуба Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 1120 Местоположение: Новосибирск Зарегистрирован: 12.11.2007 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #18 - 24.09.2012 :: 08:45:05	Функции поста	Печать
	Если Твнутр. -45С, то Тпов. продукта = -47С, а Ткип. = -54С -:- -58С, а это уже мало похоже на применение одноступенчатой ХМ. Это скорее двухступенчатая или каскадная холодильная машина. А так вопрос простой - бери и считай.


	www IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #19 - 24.09.2012 :: 10:56:20	Функции поста	Печать
	тогда можно ещё один вопрос? только не подумайте, что я ленюсь (я уже две недели в интернете сижу, знакомых более менее связаных с холодом всех достал) пока не могу разобраться( Может кто сталкивался с каскадной ХМ с похожими параметрами? Какие два компрессора посоветуете? Только сильно не ругайте за не профессиональные вопросы, я совсем ещё новичок в вашем нелегком деле


	IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #20 - 24.09.2012 :: 12:28:02	Функции поста	Печать
	Можно двухступенчатым одним компрессором Битзер решить проблему. Но при температурах ниже минус 40 °C сталь становится хрупкой, необходимы легированные, например 10Г2 или другие морозостойкие. Для чего такой низкий холод в Гомеле?

	Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #21 - 24.09.2012 :: 12:45:57	Функции поста	Печать
	для шок заморозки ягод


	IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #22 - 24.09.2012 :: 12:59:34	Функции поста	Печать
	тогда зачем так низко "падать"? Минус 35 °C хватит, да и то Заказчики потом выше минус 30 °C выставляют температуру для заморозки ягод. Тем более что камера: 222 всего

	Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #23 - 24.09.2012 :: 14:21:43	Функции поста	Печать
	А на качество продукта это разве не влияет?


	IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #24 - 24.09.2012 :: 14:31:43	Функции поста	Печать
	Т.к. масса продукта 150 кг - агрегат не такой мощный. Правильно подберите - и для него не будет проблемы ни минус 30, ни минус 35. Важнее расстановка, чтобы быстрее замерзало и Воздухоохладитель, чтобы быстрее сбивал температуру. Чем быстрее выйдет камера на минус 25 °C, тем быстрее замёрзнет и лучше качество ягоды будет. А что за ягода у Вас? Удачи!

	Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #25 - 24.09.2012 :: 14:59:51	Функции поста	Печать
	Геннадий СПАСИБО, что не прошёл мимо! Вся лесная плюс малина и клубника, Москва забирает всё при условии качественной заморозки. А дуэт Wасилича (2сс3 + 4519) сможет потянуть моё?


	IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #26 - 24.09.2012 :: 15:13:19	Функции поста	Печать
	Чего-то размах для Москвы маловат. Вот я знаю 3аказчиков, которые по 500 тонн и по 1500 тонн в сезон в Европу поставляют

	Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

БОБР Координатор Член клуба Холодильщик Отсутствует иНЖеНЕР Сообщений: 3961 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 10.04.2009 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #27 - 24.09.2012 :: 15:14:44	Функции поста	Печать
	msasha3007 писал(а) 23.09.2012 :: 20:59:12: масса продукта 150 кг, внутренняя температура не выше -45 msasha3007 писал(а) 24.09.2012 :: 12:45:57: для шок заморозки ягод Вопрос для уточнения. 150кг за какое время или сколько кг в час? Если за 150кг за час, то только на термообработку понадобится около 18кВт, при такой мощности воздухоохладитель не поместится в камеру.
	« Последняя редакция: 24.09.2012 :: 15:18:00 - БОБР »
	Печатаю одним пальцем
	Skype/VoIP IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: Расчёт мощности Ответ #28 - 24.09.2012 :: 15:22:27	Функции поста	Печать
	В камеру 8*5 м вмещается примерно 10...12 тонн черники. Заморозка за сутки. Быстрее только флюдаизационный СМА

	Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

msasha3007 Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 11 Местоположение: Гомель Зарегистрирован: 22.09.2012	Re: Расчёт мощности Ответ #29 - 24.09.2012 :: 16:52:30	Функции поста	Печать
	Да 150 кг 1.5 часа. Я считал 16 кВт, да действительно воздухоохладитель не поместится, а я даже и не подумал


	IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: 1 [2] 3

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge