ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - толщина намараживаемого льда

Алина Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 4 Зарегистрирован: 24.04.2010	толщина намараживаемого льда 27.04.2010 :: 17:21:26	Функции поста	Печать
	как определить массу намораживаемого льда или толщину его??на стенке испарителя пивоохладителя


	IP записан

ammiak 717 Холодильщик Отсутствует Сообщений: 40 Местоположение: Novosibirsk Зарегистрирован: 15.09.2010	Re: толщина намараживаемого льда Ответ #1 - 04.10.2010 :: 12:53:54	Функции поста	Печать
	Предлагаю следующий материал: Примерный вариант расчета льдоаккумулятора и выбора холодильного оборудования. Исходные данные. • Приемка молока утренняя с 8.00 до 12.00. 20 тонн молока с температурой +20 0 С. • Пастеризация молока с 13.00 до 15.00. 10 тонн. Охлаждение с +35 0 С. • Сливочные ванны. С 14.00 до 16.00. 2 тонны. Охлаждение с +35 0 С. • Вечерняя приемка с 16.00 до 18.00. 10 тонн молока с температурой +20 0 С . • Танки хранения. Круглосуточно. 10 тонн. Поддержание температуры +5 0 С На основе этих исходных данных составляется суточный график тепловой нагрузки. Исходя из этого графика суммарная тепловая нагрузка за сутки составляет 1242 кВтчас (это сумма всех почасовых тепловых нагрузок). Для определения минимально допустимой холодопроизводительности оборудования необходимо разделить суммарную тепловую нагрузку на 24 часа: 1242/24=52кВт. К этому значению необходимо прибавить 10%, которые учитывают в себе различные потери холода. 52+10%=57кВт – это минимальная холодопроизводительность оборудования, при которой возможно компенсировать суточную тепловую нагрузку. Теперь необходимо рассчитать кол-во льда необходимое, чтобы компенсировать тепловую нагрузку превышающую мощность холодильного оборудования. Для этого необходимо просуммировать нагрузку превышающую 57кВт. После сложения получаем 549кВтчас. Теперь необходимо перевести кВтчас в кг льда. Для этого переводим кВтчас в кДж: 549*3600=1976400 кДж. Зная теплоту плавления льда, которая составляет 333кЖд/кг, рассчитываем требуемую массу льда: 1976400/333=5935кг. После расчетов мы получили, что для данного молочного производства потребуется оборудование холодопроизводительностью не менее 57кВт и льдоаккумулятор на 6 тонн льда. Компрессорное оборудование на данную холодопроизводительность необходимо подбирать при температуре кипения -8/-10 0 С. В зависимости от конкретных условий возможно увеличение холодопроизводи-тельности оборудования и уменьшение количества льда. Специалисты ООО «Вактех-Холод» всегда готовы предложить Вам холодильное оборудование рассчитанное в соответствии в Вашими технологическими требованиями. Сам долго искал материал как воду охлаждать.

	У каждого свой опыт и свои знания. Когда с кем-то советуешься, то и у самого голова соображать начинает помаленьку.
	IP записан

ammiak 717 Холодильщик Отсутствует Сообщений: 40 Местоположение: Novosibirsk Зарегистрирован: 15.09.2010	Re: толщина намараживаемого льда Ответ #2 - 05.10.2010 :: 00:12:21	Функции поста	Печать
	Ещё могу предложить найденный материал в инете:

	2007_08_kholodilnaya_tekhnika.pdf ( 685 KB \| 8 Загрузки ) У каждого свой опыт и свои знания. Когда с кем-то советуешься, то и у самого голова соображать начинает помаленьку.
	IP записан