Обычная тема Заморозка меланжа (число прочтений - 3058 )
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Заморозка меланжа
30.05.2011 :: 12:17:40
Функции поста
Подскажите, какая теплоемкость яичного меланжа ? В литературе много говорят о том, как его замораживать, но цифр для вычисления требуемой холодопроизводительности не нахожу нигде.
  
Наверх
www  
IP записан
 
holod
Холодильщик
---
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 342
Местоположение: Ижевск
Зарегистрирован: 10.02.2007
Пол: Мужской
Re: Заморозка меланжа
Ответ #1 - 30.05.2011 :: 12:31:57
Функции поста
Нате)))
  

p0178.JPG ( 2732 KB | 14 Загрузки )
p0178.JPG
Наверх
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Заморозка меланжа
Ответ #2 - 30.05.2011 :: 12:35:18
Функции поста
О, спасибо огромное !

А что это за волшебная книжка ?
  
Наверх
www  
IP записан
 
holod
Холодильщик
---
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 342
Местоположение: Ижевск
Зарегистрирован: 10.02.2007
Пол: Мужской
Re: Заморозка меланжа
Ответ #3 - 30.05.2011 :: 12:58:33
Функции поста
вот
  

p0000.JPG ( 774 KB | 6 Загрузки )
p0000.JPG
Наверх
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Заморозка меланжа
Ответ #4 - 30.05.2011 :: 13:05:08
Функции поста
Еще раз спасибо.
  
Наверх
www  
IP записан