(UTC)
 Выбрать Язык:
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
(Модератор: Илюхин Виктор)
‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›
Переключение на Главную Страницу Страницы: 1 [2] 
Функции темы
Очень популярная тема (более 25 ответов) Картофелехранилища (число прочтений - 10008 )
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #15 - 22.12.2011 :: 08:00:00
Функции поста
Frigotech писал(а) 21.12.2011 :: 20:46:57:
технология хранения картофеля в контейнерах

Картофель   хранят в контейнерах с применением активной вентиляции и искусственного охлаждения.
Хранится картофель в хранилищах с активной вентиляцией, которая позволяет обсушить мокрый картофель, полностью и быстро залечить механические поранения, в короткие сроки охладить картофель до оптимальной температуры, поддерживать оптимальный режим в течение всего времени хранения. Активное вентилирование осуществляется в разные периоды и разное время суток с различной интенсивностью и периодичностью.

Различают 3 периода хранения картофеля: лечебный (послеуборочный), период охлаждения и основной (период зимнего хранения); иногда выделяют из основного периода весенний (период прорастания).

1. В лечебный (послеуборочный) период, который длится до 14…20 дней, температура должна быть достаточно высокой - от +10 до +18 °С, а также должен быть свободный доступ воздуха к поврежденным участкам. В таких условиях успешно протекают процессы заживления механических поранений.
2. В период охлаждения температура хранения картофеля постепенно снижается с 10…20 °С  до 3…4 °С (до оптимальной для зимнего хранения) в течение 20…40 дней в зависимости от разности температур картофеля в вентиляционного воздуха, удельной подачи, качества картофеля и других факторов. Относительная влажность воздуха в межклубневом пространстве должна быть 90…95%.

При охлаждении картофеля важную роль играет время, в течение которого клубни охлаждаются и температура воздуха.

В сутки температура в массе картофеля снижается примерно на 0,5…1 °С, а вентиляционная система работает в этот период 8…20 ч в сутки, когда наружная температура ниже (на 3…4 °С) температуры в массе картофеля; температура вентиляционного воздуха должна быть от 1 до 15 °С. Вентиляцию в этот период проводят в наиболее холодное время суток.

3. В основной период (зимнее хранение) картофель находится в состоянии покоя, оптимальная температура в массе продукции должна быть от 2 до 4 °С, относительная влажность воздуха 90…95 %. Срок хранения картофеля в этот период 6…9 мес. в зависимости от его качества, сорта и режима хранения. Температура вентиляционного воздуха на 2…3 °С ниже температуры картофеля при его охлаждёнии или на 2…3 °С выше температуры картофеля при его отеплении.

В последние недели зимы (в феврале— марте) температуру рекомендуют снижать до 2 °С, чтобы аккумулировать холод в массе картофеля на теплый весенний период хранения.

Хранят картофель в контейнерах ёмкостью 450 кг
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTMKp-U2xO1VevdT_jC5Zl1oq0tlUsZgtobRIrAY...
Удачи!
  
Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
Skype/VoIPICQ  
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #16 - 22.12.2011 :: 09:09:57
Функции поста
  
Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
Skype/VoIPICQ  
IP записан
 
Frigotech
Холодильщик
---
*
Отсутствует



Сообщений: 3803
Местоположение: Краснодар
Зарегистрирован: 19.09.2011
Re: Картофелехранилища
Ответ #17 - 22.12.2011 :: 09:15:50
Функции поста
Спасибо Гена! Улыбка
  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #18 - 22.12.2011 :: 09:37:33
Функции поста
Маст хев:

Альбом строительно технологических решений картофелехранилищ

Сельскохозяйственные здания и сооружения. Д.Н. Топчий. 1985
« Последняя редакция: 22.12.2011 :: 09:38:50 - hlado-net »  
_______________________________________________________1985.djvu ( 14300 KB | 2 Загрузки )
Наверх
www  
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #19 - 22.12.2011 :: 09:39:39
Функции поста
Альбом строительно технологических решений картофелехранилищ
  
al_bom_stroitel_no_tehnologicheskih_reshenij_kartofelehranilishh.djvu ( 4300 KB | 6 Загрузки )
Наверх
www  
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #20 - 22.12.2011 :: 09:41:03
Функции поста
ГОСТы - там есть между строк от том где датчики температурные ставить
  
28373-93_Kartofel_.pdf ( 1033 KB | 2 Загрузки )
50525-93_Kartofel_.pdf ( 1929 KB | 3 Загрузки )
Наверх
www  
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #21 - 22.12.2011 :: 09:42:22
Функции поста
НТП-АПК 1.10.12.001-02 - НОРМЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ХРАНЕНИЮ И ОБРАБОТКЕ КАРТОФЕЛЯ И ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
  
NTP-APK1_10_12_001-02.rar ( 890 KB | 2 Загрузки )
Наверх
www  
IP записан
 
Frigotech
Холодильщик
---
*
Отсутствует



Сообщений: 3803
Местоположение: Краснодар
Зарегистрирован: 19.09.2011
Re: Картофелехранилища
Ответ #22 - 22.12.2011 :: 19:37:39
Функции поста
Гена ты же знаешь я же МИРОЛЮБИВЫЙ. Я совсем не против жить дружно со всеми!

Я тут немного порылся нашел интересную статью про картофель. кому интересна эта тема, возможно тоже будет очень полезна.
http://kartofel.org/knigi/hranenie.pdf
Гена это вместо спасибо!
« Последняя редакция: 22.12.2011 :: 19:45:11 - Frigotech »  
1000000_DOLLARS_USA.jpg ( 56 KB | 1 Download )
1000000_DOLLARS_USA.jpg
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
Frigotech
Холодильщик
---
*
Отсутствует



Сообщений: 3803
Местоположение: Краснодар
Зарегистрирован: 19.09.2011
Re: Картофелехранилища
Ответ #23 - 22.12.2011 :: 19:39:07
Функции поста
Еще интересующая тема камеры проращивания картофеля. Кто то знает это чудо? Какой микроклимат там должен быть?
  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
Геннадий
Ангел-хранитель холодильщиков
Отсутствует


Инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 7585
Местоположение: Miнск
Зарегистрирован: 14.12.2006
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #24 - 23.12.2011 :: 08:35:51
Функции поста
Frigotech писал(а) 22.12.2011 :: 19:37:39:
Я тут немного порылся нашел интересную статью про картофель...
это вместо спасибо!

Xi-xi... так я из неё тебе и списал информацию... А ты выкладываешь не читая. Там и про микроклимат  проращивания картофеля есть... Удачи  картофелеводам

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQTFWhXcHMTNXdX6rW6kwoxpL4oAGAxmPS3x0QqT...

P.S.
Отдельное помещение для яровизации (проращивания клубней картофеля, отобранных на посадку) устраивают в хранилищах для семенного картофеля. В этом помещении поддерживают температуру воздуха 12...20 °С. Кроме того, оно долж-т но иметь достаточно хорошее естественное освещение (jf/«... 7б) и хорошо проветриваться...
  
Xoлод   -  это  Жизнь  (с)
Наверх
Skype/VoIPICQ  
IP записан
 
Frigotech
Холодильщик
---
*
Отсутствует



Сообщений: 3803
Местоположение: Краснодар
Зарегистрирован: 19.09.2011
Re: Картофелехранилища
Ответ #25 - 23.12.2011 :: 19:48:23
Функции поста
Геннадий писал(а) 23.12.2011 :: 08:35:51:
Xi-xi... так я из неё тебе и списал информацию.

Так я же хухле твои слова заложил и нашел Подмигивание Установку запроектировал на базе SP6-H-500E тепло-холод. И ультразвуковые увлажнители. Улыбка
  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
hlado-net
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 448
Местоположение: Украина
Зарегистрирован: 26.04.2011
Пол: Мужской
Re: Картофелехранилища
Ответ #26 - 24.12.2011 :: 11:46:11
Функции поста
а с вентиляцией как ?
  
Наверх
www  
IP записан
 
Frigotech
Холодильщик
---
*
Отсутствует



Сообщений: 3803
Местоположение: Краснодар
Зарегистрирован: 19.09.2011
Re: Картофелехранилища
Ответ #27 - 24.12.2011 :: 15:04:33
Функции поста
Разработали систему вентиляции. С использованием воздухоохладителей и управляемых задвижек.. все решили. Программу напишем для плс.
  
Наверх
Skype/VoIP  
IP записан
 
Переключение на Главную Страницу Страницы: 1 [2] 
Функции темы
‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›
 
  « Главная ‹ Раздел Наверх  



Valid RSS Valid XHTML Valid CSS Powered by Perl Source Forge