Обычная тема Нормы общеобменной вентиляции для камер овощи/фрукты (число прочтений - 1054 )
Eristan
Холодильщик
*
Отсутствует


Скорее всего инженер по
холодильному оборудованию

Сообщений: 28
Зарегистрирован: 18.09.2007
Нормы общеобменной вентиляции для камер овощи/фрукты
06.04.2012 :: 11:00:21
Функции поста
Кто может подсказать, желательно с ссылкой на нормативную документацию.
Хранение продуктов смешанного типа овощи/фрукты всех видов в коробках на многоярусных стеллажах. Хранение по большой части кратковременное (логистический комплекс). И нужна ли в  приниципе там вентиляция?
  
Наверх
 
IP записан
 
mihail97
Член клуба
Холодильщик
*
Отсутствует



Сообщений: 1705
Местоположение: г. Киров
Зарегистрирован: 09.09.2008
Пол: Мужской
Re: Нормы общеобменной вентиляции для камер овощи/фрукты
Ответ #1 - 07.04.2012 :: 16:20:20
Функции поста
Нормы надо искать в советских нормативах, раньше в магазинах и общепите все овощные камеры делали с вентиляцией.
может наверное трех кратный обмен в сутки.
« Последняя редакция: 07.04.2012 :: 16:47:54 - mihail97 »  
Наверх
 
IP записан