ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - чиллер на хлебную камеру

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Холодильная техника и технология › Чиллеры › чиллер на хлебную камеру

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

Горячая тема (более 10 ответов)

чиллер на хлебную камеру (число прочтений - 6501 )

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	чиллер на хлебную камеру 16.05.2012 :: 17:45:13	Функции поста	Печать
	есть камера для остывания хлеба в которой должна поддерживатся темп. +16 при влажности 80. камера заводского изготовления (похоже финская. марку пока не могу сказать) камера оснащена ещё тэнами, ионизаторами и спиральным конвеером в придачу. на испаритель камеры работает чиллер: компрессор 6f50..испаритель AC120-110EQ на трв ТЕ55 с дюзой №10 на 507 газе..охлаждает воду которая поступает в камеру. хлеб полной нагрузки 4160 кг входящей температуры +94 градуса время нахождения в камере 1час20минут выходящая температура 38 градусов...чиллер первоначально работает на бак примерным объёмом в куб. с него идёт разбор на испаритель камеры. зы: чиллер монтировала одна московская контора которую теперь хрен найдёшь (инфа зака) работает данная система как то не особо.. есть подозрение на просчёт в подборе оборудования. система на момент прихода наших сервисников была ненастроена. удалось добиться разницы между входом-выходом воды на ТО 3.7 градуса. собссна вопрос: какая должна быть мощность реальная чиллера? хотя бы оценочно? если мало данных-постараюсь узнать побольше.)) каюсь сам этот агрегат не видел, да и подобной технологии хлебной впервые сёдня услышал. буду признателен за любую помощь в данном вопросе. заранее спасибо.

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

SSA ЗавсегдатАй форума --- Отсутствует Сообщений: 1640 Местоположение: Оренбург Зарегистрирован: 28.03.2009	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #1 - 17.05.2012 :: 09:15:27	Функции поста	Печать
	ИМХО, беда ВСЕХ запущенных (в смысле по обслуживанию) систем - сразу и не скажешь, чем она болеет. Наверное, надо бы помыть-почистить конденсатор, фильтр на воде перед испарителем (т.е. сделать минимальную обслугу), а уж потом посмотреть, как работает. Может, все нормально будет.


	IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #2 - 17.05.2012 :: 10:20:20	Функции поста	Печать
	muravei77 писал(а) 16.05.2012 :: 17:45:13: какая должна быть мощность реальная чиллера? хотя бы оценочно? 150...180 кВт см. вложенный файл

	CS64H_3322_E_7.pdf ( 235 KB \| 1 Download ) Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

БОБР Координатор Член клуба Холодильщик Отсутствует иНЖеНЕР Сообщений: 3961 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 10.04.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #3 - 17.05.2012 :: 12:24:04	Функции поста	Печать
	Производительность совпала, как у Геннадия. Оборудование чуть чуть занижено, но посчитанно правильно, дюза для ТРВ напрашивается №11. См. вложения.

	Kompressor_6F-50.pdf ( 85 KB \| 1 Download ) Isparitel__AC120EQ-110H.doc ( 36 KB \| 1 Download ) TRV_55_10.pdf ( 96 KB \| 1 Download ) TRV_55_vybor.xls ( 58 KB \| 2 Загрузки ) Печатаю одним пальцем
	Skype/VoIP IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #4 - 17.05.2012 :: 16:46:34	Функции поста	Печать
	SSA писал(а) 17.05.2012 :: 09:15:27: Наверное, надо бы помыть-почистить конденсатор, фильтр на воде перед испарителем нечего там мыть.. новое оно))

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #5 - 17.05.2012 :: 16:47:49	Функции поста	Печать
	Геннадий, БОБР огромное спасибо за расчёт!

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #6 - 17.05.2012 :: 19:57:38	Функции поста	Печать
	БОБР писал(а) 17.05.2012 :: 12:24:04: Оборудование чуть чуть занижено Это если брать Tиспарения у 6F-50.2Y SST +5 °C. Так как у нас вода - промежуточный хладоноситель, то Tиспарения SST будет 0 °C. И тогда Qo упадёт до 105 кВт. Да и потери 3...5% на "чиллер" надо учесть

	SST_0_oC.png ( 95 KB \| 1 Download ) Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #7 - 17.05.2012 :: 20:53:13	Функции поста	Печать
	завтра попытаюсь зайти с другого бока.. вызнать какая стоит точно камера-имя и фамилию. т.к она в сборе со встроенным испарителем то думаю можно будет найти данные.

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

БОБР Координатор Член клуба Холодильщик Отсутствует иНЖеНЕР Сообщений: 3961 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 10.04.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #8 - 18.05.2012 :: 02:57:09	Функции поста	Печать
	Геннадий писал(а) 17.05.2012 :: 19:57:38: Это если брать Tиспарения у 6F-50.2Y SST +5 °C. Так как у нас вода - промежуточный хладоноситель, то Tиспарения SST будет 0 °C. И тогда Qo упадёт до 105 кВт. Да и потери 3...5% на "чиллер" надо учесть Абсолютно согласен.

	Печатаю одним пальцем
	Skype/VoIP IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #9 - 23.11.2012 :: 18:32:52	Функции поста	Печать
	подниму тему.. так как мощности данной установки как не хватало так и не хватает зака осенило-"надо что то делать")) поступило предложение добавить на этот же контур ещё один чиллер-по мощности скорее всего подобный-чтобы позволял худо бедно "резервироватся". собственно вот в чём вопрос-ёмкость бака "гидромодуля" на существующей установке 1 "куб" можно ли на него "повесить" ещё один чиллер или его будет кардинально мало? если мало то как прикинуть какой надо?

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

reff Координатор Член клуба --- Холодильщик Отсутствует инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 4831 Зарегистрирован: 01.05.2003 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #10 - 24.11.2012 :: 20:08:17	Функции поста	Печать
	Можно. Этот бак нужен при минимальных нагрузках, чтобы компрессор не частил. А со вторым чиллером увеличится количество ступеней производительности. А вот трубы и насос надо внимательно смотреть.


	IP записан

reff Координатор Член клуба --- Холодильщик Отсутствует инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 4831 Зарегистрирован: 01.05.2003 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #11 - 24.11.2012 :: 20:17:20	Функции поста	Печать
	Емкость системы должна быть равна расходу насоса за 5-10мин. Причем если есть ступени регулировки холодопроизводительности, то можно уменьшить пропорционально самой низкой. Если емкости системы не хватает, добавляют бак.


	IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #12 - 25.11.2012 :: 20:10:24	Функции поста	Печать
	reff писал(а) 24.11.2012 :: 20:17:20: Емкость системы должна быть равна расходу насоса за 5-10мин. а чем обусловлены именно такие цифры?

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

reff Координатор Член клуба --- Холодильщик Отсутствует инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 4831 Зарегистрирован: 01.05.2003 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #13 - 25.11.2012 :: 20:21:43	Функции поста	Печать
	Коэффициентом рабочего времени компрессора. Ну чтобы за счет инерции этого объема он поработал и постоял подольше. здесь обсуждали еще в 2007г http://holod-konsultant.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.pl?num=1198140002/all


	IP записан

reff Координатор Член клуба --- Холодильщик Отсутствует инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 4831 Зарегистрирован: 01.05.2003 Пол:	Re: чиллер на хлебную камеру Ответ #14 - 25.11.2012 :: 20:34:58	Функции поста	Печать
	Вот расчет.

	DSC00034.JPG ( 76 KB \| 2 Загрузки )
	IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge