вместе со всеми этими постоянными "оттайками".

Кстати советую посчитать в итоге энергоэффективность вместе со всеми этими постоянными "оттайками"

Я все время нахожусь в кандалах "а если не получиться" - я хрен его знает как сорвать эти цепи. 

Ну есть знания

Как это? Во время работы компрессора включить оттайку что ли? А смысл? Кто сильнее оттайка или холодильный агрегат? Я думаю что агрегат победит у него холодопроизводительность превосходит мощность оттайки.

Из простых вариантов мне видится такой.
Берем еще один IDPlus961 или подобный, ставим его на контроль температуры теплоносителя в системе отопления, а его выход на компрессор питает второй контроллер IDPlus974, который при подаче питания начинает работу с процесса оттайки.
Т.е. систему состоит из двух контроллеров первый следит за температурой теплоносителя, а второй включает оттайку и компрессор. Система master-slave (Мастер-помощник)

А для чего вам этот огород с контроллером? Гораздо проще поставить два реле времени параллельно на выход компрессора на контроллере, у первого реле нормально открытый контакт, запитать пускатель оттайки и выставить время оттайки. На втором реле поставить задержку такую же как время оттайки и так же на нормально открытый контакт запитать пускатель компрессора.
Теперь при замыкании контроллером выхода компрессора сначала по первому реле запуститься оттайка, а потом после окончания ее сразу или как сам настроишь запуститься компрессор.

Единственное, многие советут на реле  пускателя компрессора установить искрогасящие цепи, чтобы избежать в будущем залипания контактов.

котроллер дешевле и не сложнее

у нас стоимость реле времени Данфосс примерно-1200р, контроллер IDPlus 961 примерно 900р. И контроллер проще достать.

Такое реализовано в бытовых холодильниках: когда включается компрессор, он своим сопротивлением шунтирует нагреватель, и ток потребления ТЭНа равен нескольким процентам от номинала. Но как только компрессор отключился, мощность ТЭНа становится полной, и идет его разогрев  во все время стоянки.