ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Помогите собрать необычный холодильник.

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Что бы было › Консультации для Самоделкиных и Самоучек › Помогите собрать необычный холодильник.

(Группа Модераторов: Член клуба)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2 3 ... 5

Функции темы

Очень популярная тема (более 25 ответов)

Помогите собрать необычный холодильник. (число прочтений - 32049 )

Curio Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 17 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 18.11.2014	Помогите собрать необычный холодильник. 18.11.2014 :: 01:14:56	Функции поста	Печать
	Полный ноль в холодильном деле, но нужда заставила. Поэтому обращаюсь к профессионалам. Хочу собрать бытовой холодильник для созревания сыров, у нас такие не продаются, а если и продаются, то за эти деньги можно покупать сыры самые дорогие в магазине и есть всю жизнь. Поэтому пришла идея собрать его самому. На сколько я понимаю, для этой цели подойдет любой работающий бытовой холодильник, но для того, чтобы его использовать по нужному предназначению необходимо немного необычные параметры, которые должен уметь поддерживать холодильник. Температура должна регулироваться от +2 до +22 градусов. Влажность должна регулироваться от 60 до 99%. (решается установкой бытового увлажнителя воздуха в холодильник) И делать постоянную вентиляцию, чтобы сыры не протухли. (решается установкой вентилятора) Присмотрел для воплощения этих параметров в жизнь контроллер Eliwell ID-974LX. У данного контроллера есть регулировка компрессора, который будет отвечать за температуру в холодильнике, у него есть регулировка оттаивателя и регулировка вентилятора. Идея заключается в следующем, заменить один датчик температуры, который идет на испаритель и на его место подключить какой-нибудь датчик влажности воздуха купленный в Китае. Вопрос будет ли он работать? Затем подключаю увлажнитель воздуха к выходу, который регулирует вентилятор, так как в данной модели работа вентилятора контролируется заданием максимальной и минимальной температуры от датчика испарителя,между которыми он работает. А вентилятор для обдува в холодильнике подключаю к выходу из контроллера, который отвечает за оттайку, так как она по программе происходит через определенный промежуток времени и на время которое можно прописать, т.е. идеальное условия для работы вентилятора. Прошу соображающих людей высказаться жизнеспособный ли это вариант.


	IP записан

RuslanG ЗавсегдатАй форума Отсутствует Антихолод=Тепло Сообщений: 1064 Местоположение: Оренбург Зарегистрирован: 24.07.2013 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #1 - 18.11.2014 :: 04:11:38	Функции поста	Печать
	Curio писал(а) 18.11.2014 :: 01:14:56: Температура должна регулироваться от +2 до +22 градусов. Влажность должна регулироваться от 60 до 99%. (решается установкой бытового увлажнителя воздуха в холодильник) По всей видимости существует какой-то график температур и влажности. Или вы собираетесь вручную каждый раз подстраивать температуру и влажность?

	Антихолодильщик (АХ), а также провокатор и демагог. Тепло=Холод+Работа
	www Facebook IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #2 - 18.11.2014 :: 07:26:36	Функции поста	Печать
	Curio писал(а) 18.11.2014 :: 01:14:56: Прошу соображающих людей высказаться жизнеспособный ли это вариант. плохой это вариант. лучше купить среднетемпературный коммерческий шкаф.

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

Curio Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 17 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 18.11.2014	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #3 - 18.11.2014 :: 08:30:57	Функции поста	Печать
	RuslanG писал(а) 18.11.2014 :: 04:11:38: По всей видимости существует какой-то график температур и влажности. Или вы собираетесь вручную каждый раз подстраивать температуру и влажность? Да, на самом деле там очень сложная программа, с ежедневным изменением температуры, влажности и движения воздуха в течении по моему около недели, а потом в течении 60 дней стабильные температура и влажность. И на каждый вид сыра они меняются. Поэтому буду в ручную регулировать


	IP записан

Curio Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 17 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 18.11.2014	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #4 - 18.11.2014 :: 08:38:13	Функции поста	Печать
	muravei77 писал(а) 18.11.2014 :: 07:26:36: плохой это вариант. лучше купить среднетемпературный коммерческий шкаф. Этот вариант не подойдет. Во всех шкафах которые я смотрел нет поддержания температуры +22 градуса, нет регулировки влажности и нет регулировки движения воздуха. Может быть вы подскажите нужный вариант и по цене, чтобы недорогой был? А так, такой шкаф за границей купить можно по цене около 4 500 евро плюс доставка из Европы, плюс растаможка и это маленький холодильничек литров на 300. И в нем даже куча программ на созревание будет запрограммирована, нажал кнопку и ушел на 2 месяца, пришел забрал сыр, но по цене это не мой вариант.
	« Последняя редакция: 18.11.2014 :: 08:41:07 - Curio »

	IP записан

RuslanG ЗавсегдатАй форума Отсутствует Антихолод=Тепло Сообщений: 1064 Местоположение: Оренбург Зарегистрирован: 24.07.2013 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #5 - 18.11.2014 :: 08:50:20	Функции поста	Печать
	Curio писал(а) 18.11.2014 :: 08:30:57: Поэтому буду в ручную регулировать Нужен контроллер с соответствующей программой или ПК на постоянно подключить. Ящик+компрессор+теплообменники+увлажнитель+вентилятор в вашей схеме самое простое.

	Антихолодильщик (АХ), а также провокатор и демагог. Тепло=Холод+Работа
	www Facebook IP записан

Curio Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 17 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 18.11.2014	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #6 - 18.11.2014 :: 09:03:29	Функции поста	Печать
	RuslanG писал(а) 18.11.2014 :: 08:50:20: Нужен контроллер с соответствующей программой или ПК на постоянно подключить. Ящик+компрессор+теплообменники+увлажнитель+вентилятор в вашей схеме самое простое. RuslanG, пытаюсь решить это бюджетными средствами, поэтому готов регулировать в ручную, нашел только контроллер который указал в 1 посте - Eliwell ID-974LX (причем даже просто ID-974 не подходит, там уже другая программа заложена), функционал которого идеально подходит, если бы не "но", которые указал, т.е. замена одного температурного датчика на датчик влажности и поменять, к выходу оттайки подключить вентилятор, а к выходу на вентилятор подключить увлажнитель воздуха (или по сути, тот же ТЭН для оттайки). В вашей схеме указан еще теплообменник, это как я понял для поддержания плюсовой температуры, но я думаю, что он не нужен будет, так как +22 градуса это комнатная температура и основная цель собранного холодильника будет уменьшать температуру, ну а если что можно будет разово дверь открыть, чтобы температуру повысить.
	« Последняя редакция: 18.11.2014 :: 09:10:57 - Curio »

	IP записан

RuslanG ЗавсегдатАй форума Отсутствует Антихолод=Тепло Сообщений: 1064 Местоположение: Оренбург Зарегистрирован: 24.07.2013 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #7 - 18.11.2014 :: 09:10:19	Функции поста	Печать
	Curio писал(а) 18.11.2014 :: 09:03:29: поэтому готов регулировать в ручную, Ну так это проще простого, возьмите бытовой холодильник, вместо штатного термостата подключите 974 контроллер, вставьте туда вентилятор обдува, (или возьмите холодильник с вентилятором) установите увлажнитель. И в ручном режиме регулируйте. Как руками надоест регулировать поставьте ПК управлять температурой и влажностью.

	Антихолодильщик (АХ), а также провокатор и демагог. Тепло=Холод+Работа
	www Facebook IP записан

hlado-net Член клуба Холодильщик Отсутствует Сообщений: 448 Местоположение: Украина Зарегистрирован: 26.04.2011 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #8 - 18.11.2014 :: 09:13:09	Функции поста	Печать
	По моему пляшете вы все не с той стороны. Влажность для сыров на определенном этапе должна быть низкой, а не высокой (хотя, все зависит от сорта и технологии). 60% влажности получить сложнее в холодильнике чем 99%. Для осушки как вариант устанавливается электронагревателель за испарителем, желательно чтобы все было "на вентиляторах". Контроллеры у Dixell есть для таких камер, со своими хитрыми алгоритами (приоритет сушки или приоритет охлаждения).


	www IP записан

Curio Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 17 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 18.11.2014	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #9 - 18.11.2014 :: 09:33:30	Функции поста	Печать
	RuslanG писал(а) 18.11.2014 :: 09:10:19: Ну так это проще простого, возьмите бытовой холодильник, вместо штатного термостата подключите 974 контроллер, вставьте туда вентилятор обдува, (или возьмите холодильник с вентилятором) установите увлажнитель. И в ручном режиме регулируйте. Как руками надоест регулировать поставьте ПК управлять температурой и влажностью. Вообщем-то, я так и думал сделать, но меня интересует будет ли работать контроллер и вся система с изменениями которые нужно внести " замена одного температурного датчика на датчик влажности и поменять - к выходу оттайки подключить вентилятор, а к выходу на вентилятор подключить увлажнитель воздуха (или по сути, тот же ТЭН для оттайки)". Не уточните, вы написали "надоест регулировать поставьте ПК управлять температурой и влажностью", т.е. контроллер Eliwell ID-974LX, можно напрямую подключить к своему обычному компьютеру и с него регулировать задавать параметры, температуры и влажности, это вообще было бы идеально.
	« Последняя редакция: 18.11.2014 :: 09:56:14 - Curio »

	IP записан

Curio Малоактивный пользователь Отсутствует Сообщений: 17 Местоположение: Москва Зарегистрирован: 18.11.2014	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #10 - 18.11.2014 :: 09:45:41	Функции поста	Печать
	hlado-net писал(а) 18.11.2014 :: 09:13:09: По моему пляшете вы все не с той стороны. Влажность для сыров на определенном этапе должна быть низкой, а не высокой (хотя, все зависит от сорта и технологии). 60% влажности получить сложнее в холодильнике чем 99%. Для осушки как вариант устанавливается электронагревателель за испарителем, желательно чтобы все было "на вентиляторах". Контроллеры у Dixell есть для таких камер, со своими хитрыми алгоритами (приоритет сушки или приоритет охлаждения). Минимальную влажность, которую я видел, вроде бы 65%, но она длится 1-2 дня, все остальное 70-99%. Снижение, влажности, как я понял решается помещением в холодильник ящика с солью и плюс, когда вентилятор будет загонять воздух снаружи, влажность и так будет падать, а система её будет восстанавливать. Если честно, можно было обогреватель туда установить, но не хочу усложнять и так сложную систему. Из технических подробностей будущей системы, это покупка холодильника без no frost, т.е. чтобы от отвечал только за понижение температуры, в холодильнике сделать отверстие в которое установить вентилятор, чтобы он загонял свежий воздух в холодильник, и как писал, влажность регулируется увлажнителем воздуха. Кстати еще один вопрос появился, если я буду загонять воздух вентилятором снаружи, а куда будет деваться воздух внутри холодильника, он же вроде бы как герметичный?
	« Последняя редакция: 18.11.2014 :: 09:59:39 - Curio »

	IP записан

RuslanG ЗавсегдатАй форума Отсутствует Антихолод=Тепло Сообщений: 1064 Местоположение: Оренбург Зарегистрирован: 24.07.2013 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #11 - 18.11.2014 :: 09:58:42	Функции поста	Печать
	Curio писал(а) 18.11.2014 :: 09:45:41: Снижение, влажности, как я понял решается Если не ошибаюсь, то в процессе работы холодильника влажность внутри него из-за выпадения конденсата на испарителе падает. Т.е. если испаритель с вентилятором, то понижая скорость вращения вентилятора, влажность должна падать из-за "вымораживания" воздуха.

	Антихолодильщик (АХ), а также провокатор и демагог. Тепло=Холод+Работа
	www Facebook IP записан

muravei77 Член клуба Холодильщик Отсутствует сервисник Сообщений: 8484 Местоположение: архангельская обл. Зарегистрирован: 18.08.2009 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #12 - 18.11.2014 :: 09:59:45	Функции поста	Печать
	Curio писал(а) 18.11.2014 :: 08:38:13: Этот вариант не подойдет. я не сказал что без переделки пойдёт. просто это проще и лучше чем из бытовухи горбатого лепить..Curio писал(а) 18.11.2014 :: 09:33:30: т.е. контроллер Eliwell ID-974LX, можно напрямую подключить к своему обычному компьютеру и с него регулировать задаваtvst параметры, температуры и влажности не выйдет оно так.. надо "преобразователь" интерфейса но и с ним толком не выйдет))

	делай что нужно и будь что будет.....
	ICQ IP записан

RuslanG ЗавсегдатАй форума Отсутствует Антихолод=Тепло Сообщений: 1064 Местоположение: Оренбург Зарегистрирован: 24.07.2013 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #13 - 18.11.2014 :: 10:03:37	Функции поста	Печать
	muravei77 писал(а) 18.11.2014 :: 09:59:45: не выйдет оно так.. надо "преобразователь" интерфейса но и с ним толком не выйдет)) Я имел ввиду ПК можно без контроллера подключить через специальные платы USB для самоделкиных. 974 настраивается руками. Через компьтер наверно 974 геморно будет управлять.

	Антихолодильщик (АХ), а также провокатор и демагог. Тепло=Холод+Работа
	www Facebook IP записан

hlado-net Член клуба Холодильщик Отсутствует Сообщений: 448 Местоположение: Украина Зарегистрирован: 26.04.2011 Пол:	Re: Помогите собрать необычный холодильник. Ответ #14 - 18.11.2014 :: 10:37:57	Функции поста	Печать
	RuslanG писал(а) 18.11.2014 :: 09:58:42: Если не ошибаюсь, то в процессе работы холодильника влажность внутри него из-за выпадения конденсата на испарителе падает. Т.е. если испаритель с вентилятором, то понижая скорость вращения вентилятора, влажность должна падать из-за "вымораживания" воздуха. Не все так просто. Влага на испарителе оседает, относительная влажность в % вроде бы как поначалу и понижается, но абсолютная в г/кг - остается, куда ей деваться ? Затем вентиляторами воздухоохладителя (я по холодильным камерам сужу) он снова уносится в камеру, происходит процесс адиабатического увлажнения - охлаждения. Нагреватель устанавливается для того, чтобы убрать осевшую на испарителе влагу (это весьма грубое описание процесса). 60-65% вентиляцией можно получить при условии такой влажности в помещении, одной холодилкой - невозможно. По поводу ящика с солью - не знаю.


	www IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2 3 ... 5

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge