Горячая тема (более 10 ответов) Шокер из ППУ или комната переоборудованная? Что выбрать? (число прочтений - 4651 )
reff
Координатор
Член клуба
---
Холодильщик
*
Отсутствует


инженер по холодильному
оборудованию

Сообщений: 4831
Зарегистрирован: 01.05.2003
Пол: Мужской
Re: Нужен шокер.
Ответ #15 - 09.09.2015 :: 11:50:12
Функции поста
Сидоренко Анатолий писал(а) 09.09.2015 :: 11:39:56:
иначе такая продукция как шпик свиной и шкура будут плохого качества

Воот! Тем более надо обеспечить хороший обдув каждому кусочку и время заморозки уменьшится. А когда кучей в ящиках, и сутками морозить, там без разницы какая температура.
  
Наверх
 
IP записан