ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Камера осушения для рыбной продукции

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Проектирование, монтаж и эксплуатация › Технологии холодильной обработки продукции. › Камера осушения для рыбной продукции

(Модератор: Илюхин Виктор)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

Горячая тема (более 10 ответов)

Камера осушения для рыбной продукции (число прочтений - 6581 )

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Камера осушения для рыбной продукции 27.10.2015 :: 15:19:12	Функции поста	Печать
	Вечер добрый,уважаемые коллеги.Поделитесь,пожалуйста.Есть у кого опыт монтажа и обслуживания данной установки?


	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #1 - 27.10.2015 :: 15:24:01	Функции поста	Печать
	Поясните пожалуйста что означает "Камера осушения РП".Рыба будет вялиться или просто влага удаляется?


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #2 - 27.10.2015 :: 15:47:59	Функции поста	Печать
	Рыба находится на тележках,на шпильках в подвешенном состоянии.На одной тележке от 90 до 200 кг.


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #3 - 27.10.2015 :: 15:49:20	Функции поста	Печать
	В зависимости от вида(мойва/филе горбуши,балык)


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #4 - 27.10.2015 :: 16:04:11	Функции поста	Печать
	Вообще эта камера у меня есть на обслуживании.Объем 80 кубов.Стоит осушитель NEOCLIMA произ-тью 240 л/мин.По причине увеличения объем подукции был вынужден установить в нее бытовой кондиционер(чтобы не превышала 23-25 градусов.


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #5 - 27.10.2015 :: 16:14:53	Функции поста	Печать
	Закатывают больше пяти телег,и начинается гемор с осушением сырья(лезет темп,увеличивается время нахождения в камере) Директор просит тех решение на 12!!! телег


	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #6 - 27.10.2015 :: 16:21:55	Функции поста	Печать
	Т.е.РЫБЫ ВЯЛЕННАЯ?


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #7 - 27.10.2015 :: 16:28:53	Функции поста	Печать
	нет.Вымоченая в рассоле.После осушения ее путь в коптильную камеру(в которой тоже установлены хол агрегаты)


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #8 - 27.10.2015 :: 16:43:41	Функции поста	Печать
	В корне,конечно,я думаю что енто не совсем моя проблема,(климат)но уврен,что без холодильного оборудования в этом вопросе делать нечего!


	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #9 - 27.10.2015 :: 16:44:03	Функции поста	Печать
	Кондиционер не лучший выход,температура на выходе высоковатая.Или еще один осушитель,или холодушку примерно как для фруктов,или все таки кондиционер из полупромов.


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #10 - 27.10.2015 :: 17:01:38	Функции поста	Печать
	кондюк даже пром не справится.По моим расчетам здесь необходимо забрать воды не менее 700л/сут.!!!Сырье должно быть готово не более чем через 5 часов после загрузки в камеру.


	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #11 - 27.10.2015 :: 17:10:35	Функции поста	Печать
	Склоняюсь к промышленным осушителям на основе одсорбционных компонентов(произ-ть пишут по 2 тонны в сутки!


	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #12 - 27.10.2015 :: 17:22:02	Функции поста	Печать
	Наверное вы правы.


	IP записан

Колотун-Бабай Член клуба Холодильщик Отсутствует Сообщений: 1629 Местоположение: Новосибирск. Но это неточно. Зарегистрирован: 23.07.2007 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #13 - 27.10.2015 :: 18:42:13	Функции поста	Печать
	Mech писал(а) 27.10.2015 :: 16:28:53: нет.Вымоченая в рассоле.После осушения ее путь в коптильную камеру(в которой тоже установлены хол агрегаты) "Вымоченная в рассоле рыба"—это конец испарителю примерно через год. А брать испарители из нержавейки директор удавится.

	Угадай мелодию!
	IP записан

Mech Очень активный пользователь Отсутствует Сообщений: 113 Местоположение: Екатеринбург Зарегистрирован: 21.10.2015 Пол:	Re: Камера осушения для рыбной продукции Ответ #14 - 29.10.2015 :: 04:36:34	Функции поста	Печать
	Колотун-Бабай писал(а) 27.10.2015 :: 18:42:13: "Вымоченная в рассоле рыба"—это конец испарителю примерно через год. А брать испарители из нержавейки директор удавится. Напольный осушитель стоит в этой камере уже полтора года.На коррозию испарителя не единого намека.Если не верите,могу вечером фото выложить


	IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge