Они расходуются на преодоление аэродинамического сопротивления пучка труб. Остальные 45% преобразуются в кинетическую энергию струи и далее переходят в тепло вихрей при эжекции воздуха камеры и тепло трения струи о стенки камеры и полезный груз.

Оно же должно нагревать воздух на входе в испаритель, чтобы уменьшить относительную влажность? Выходит все же нагревает воздух камеры и уменьшает там относительную влажность. Сдается мне, что половина мощности от движков, большого эффекта по уменьшению относительной влажности на входе в испаритель не даст.

Предлагаю не полагаться на чувства, а сделать небольшой расчет. Для камер хранения мощность вентилятора принимается в размере 10% от величины суммарного теплопритока в камеру. Это означает, что на воздухоохладителе с условной холодопроизводительностью 10 кВт установлен вентилятор с условной мощностью 1 кВт.
Допустим что воздух в воздухоохладителе охлаждается на 5 градусов. В этом случае на вентиляторе он подогревается на (1/10)*5*0,45=0,23гр.С. Если воздух в воздухооладитель входит при условиях -20 гр.С и 90% влажности, то после вентиляторного блока он будет иметь -19,77 гр.С и 88%. С этими параметрами воздух заходит в пучок. Из пучка он выйдет охлажденным на 5гр.С и при относительной влажности 98-100%. Если вентилятор стоит на просасывании, то эти +0,23 градуса уходят с вентилятора прямо в камеру, с соответствующим осушением на те-же 2%. Это очень приблизительно, но вполне отображает физическую суть процесса теплообмена.