(UTC) |
Выбрать Язык: |
  |
|
Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость. Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться. |
 |
Оборудование для замораживания
Equipment for the freezing (Модератор: Илюхин Виктор)
|
Тем: 71
Сообщения: 2575 |
 Страниц: [1] 2 3 4 |
 |
| Содержание / Начато | Ответов  |
Просмотров | Последнее сообщение | ||
| Важные Темы | |||||
 |
 |
Как правильно писать сообщения
Рекомендации по набору текста в сообщениях форума
Небольшой список общепринятых в Интернете правил машинописного набора, приветствуемых на страницах нашего форума. Следуя им, Вы не только будете ... Создано 15.03.2011 :: 11:44:56 автор: Виталий Смирнов |
0 | 366305 |
 15.03.2011 :: 11:44:54от: Виталий Смирнов |
|
|
Как правильно задавать вопросы на форуме ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ
1. Внятно задайте вопрос.
Как говорят, в правильно поставленном вопросе содержится 50% ответа. Правильно и чётко сформулировав вопрос, вы сами лучше поймёте предмет разговора, лучше объясните дру... Создано 10.11.2010 :: 15:04:47 автор: Виталий Смирнов |
2 | 131884 |
10.11.2010 :: 21:58:05 от: Виталий Смирнов |
| Темы Раздела | |||||
 |
|
Акустическая заморозка продуктов питания. Технология AEF.
Ознакомиться с технологией можно на сайте aefrus.com.
Цитата: Акустическая супер заморозка AEF (Acoustic Extra Freezing) пришла на смену шоковой заморозке и полностью сохраняет живые ткани и клетки п... Кто что слыш Создано 22.06.2017 :: 14:41:41 автор: Виталий Смирнов « Страниц 1 2 ... 49 50 51 все »  |
751 | 103511 |
22.06.2019 :: 08:24:35 от: БОБР |
 |
|
Шоковая заморозка
Кто нибудь поделитесь опытом по камерам шоковой заморозки Lainox. Проблема связана с высокими вибрациями и щумом компрессора (компрессор до -18 С). И если есть у кого достоверная информация по нормати...
Создано 20.11.2004 :: 18:59:39 автор: Blade « Страниц 1 2 ... 15 16 17 все » |
242 | 121706 |
15.02.2017 :: 14:44:47 от: Denref |
|
|
Плиточники
Коллеги, делимся опытом....
Создано 17.01.2008 :: 08:35:46 автор: Виталий Смирнов « Страниц 1 2 ... 6 7 8 все » |
107 | 63810 |
21.03.2018 :: 11:59:10 от: Колотун-Бабай |
|
|
Холодопроизводительность спирального СМА для заморозки рыбного филе
День добрый, уважаемые форумчане!
Подскажите,пожалуйста.Какова должна быть холодопроизводилельность установки на спиральный скороморозильный аппарат для заморозки рыбного филе с +12 °C до минус 1... Создано 21.10.2015 :: 09:17:25 автор: Mech « Страниц 1 2 3 4 5 6 7 все » |
103 | 25032 |
20.12.2015 :: 17:37:15 от: Саша-63 |
|
|
Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы
Пишу диплом!
Нужна информация по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы (с техническими характеристиками) Создано 28.11.2012 :: 16:50:52 автор: Катюша « Страниц 1 2 3 4 5 6 7 все » |
99 | 34071 |
16.01.2013 :: 18:37:34 от: Frigotech |
|
|
Флюидизационная заморозка
Хочу сделать флюидизационную установку для заморозки мелкой рыбы. Прошу откликнуться кто сталкивался практически с такими установками. Самое интересное как создать этот самый псевдокипящий слой.
Создано 08.08.2010 :: 12:16:11 автор: АСПушкин « Страниц 1 2 3 4 5 6 7 все » |
96 | 43289 |
07.01.2016 :: 15:46:13 от: Саша-63 |
|
|
камера шоковой заморозки
Здравствуйте,поставили задачу подобрать камеру шоковой заморозки,продукции килограмм эдак 50-70 котлеты,пельмени ,посоветуйте пожалуйста такой аппарат.Спасибо
Создано 09.02.2013 :: 07:49:01 автор: FROST « Страниц 1 2 3 4 5 6 7 все » |
91 | 29974 |
19.05.2021 :: 20:31:57 от: Hell-Hound |
|
|
Нужна помощь в выборе туннельной камеры для заморозки филе рыбного
Здравствуйте. Кто может подскажите какую туннельку (конвейерного типа) лучше выбрать для производства филе рыбного от +15 до -18 оС. Производительностью 21 т в сутки. Цех только в проекте, так что раз...
Создано 17.01.2012 :: 12:50:54 автор: Галина « Страниц 1 2 3 4 5 все » |
72 | 19711 |
19.01.2012 :: 14:32:56 от: Frigotech |
|
|
Заморозка 300 кг фарша
Доброго всем дня!
Проверьте меня пожалуйста. В камере 30м3 с изоляцией по всему контуру 150 ППУ нужно заморозить 300 кг фарша за 1ч. Камера стоит в городе Тамбов. Дверь стандартная занавески... Создано 07.07.2010 :: 09:27:09 автор: Санчо « Страниц 1 2 3 4 5 все » |
67 | 24034 |
23.08.2010 :: 14:31:34 от: Wасилич |
|
|
выбор агрегата для заморозки
Коллеги,давайте обсудим такой вопрос- допустим нужна машина для шоковой заморозки,100 квт при -40 на 22м фреоне. Вариант 1- на винтах , второй- на двухступенчатых компрессорах. Все ЗА и ПРОТИВ ,аргуме...
Создано 01.04.2008 :: 02:56:45 автор: Мишель де Брэ (Экс-Участник) « Страниц 1 2 3 4 5 все » |
63 | 25004 |
06.10.2009 :: 15:25:59 от: Андрей - Экс-Участник |
|
|
Неравномерное обмерзание испарителя
Всем доброго времени суток. Наблюдается спад производительности холода установки на базе компрессора фрасколд q5-24. На -18. Р404
Установке пол года. Холодела нормально. Но вот что-то стала скиды... Создано 17.08.2016 :: 19:12:14 автор: Denref « Страниц 1 2 3 4 5 все » |
63 | 38486 |
18.09.2022 :: 14:01:58 от: chaineg |
|
|
Возможно ли сделать морозилку с жидким азотом???
Меня интересует как можно использовать жидкий озот??? Непосредственно охладить им??? Или может быть можно сделать что-то на подобии испарителя с жидким озотом???
 Создано 05.07.2010 :: 12:11:57 автор: Artem « Страниц 1 2 3 все » |
40 | 19306 |
05.07.2010 :: 19:35:54 от: muravei77 |
|
|
Расчёт мощности
Коллеги, подсобите
 ! Есть программа расчёта мощности оборудования для холодильных камер, но для камер шоковой заморозки не подходит. Задача - расчитать "шок" (~ -40 С). Может у кого есть такая про... Создано 08.07.2008 :: 09:26:39 автор: Catty « Страниц 1 2 3 все » |
37 | 21257 |
01.10.2012 :: 11:23:29 от: Hellion |
|
|
трв экономайзера
Вечер добрый,уважаемые коллеги.Т.к. не обладаю огромным опытом по эксплуатации винтов(HSN 7451),хотелось бы узнать ваше мнение детально,о влиянии трв эко на чрезмерное обмезание компрессора(залив).
Создано 03.02.2016 :: 16:52:57 автор: Mech « Страниц 1 2 3 все » |
37 | 13636 |
22.01.2017 :: 17:30:02 от: Denref |
|
 |
Вентиляторы ВОПов и на драйкулерах!
Вечер добрый,уважаемые коллеги!Очень интересно Ваше мнение как инженеров тепловых процессов.На одном из объектов у меня возник спор с гл.инженером по поводу компоновки ВОПов(на машинах шоковой замороз...
Создано 23.12.2015 :: 15:29:10 автор: Mech « Страниц 1 2 3 все » |
35 | 11942 |
07.08.2016 :: 04:14:39 от: Саша-63 |
|
|
Шоковая заморозка овощей диаметром от 50мм до100мм.
Здравствуйте коллеги. Какая-то новая инфа по крайней мере для меня.
Ситуация в следующем.! В наличии шокер со своим контроллером и режимами охлаждения и быстрой заморозки. В этом плане всё п... Создано 25.07.2018 :: 22:04:38 автор: Refмэн « Страниц 1 2 3 все » |
34 | 5996 |
24.12.2018 :: 16:24:48 от: Игорь-AEF |
|
|
Как заморозить 500 кг рыбы на авто?
Как заморозить 500 кг до минус 5 °C на авто?.
Подойдет ли для этого реф? Автомобиль ГАЗ 66, будка от рефки японца Создано 12.04.2012 :: 08:27:17 автор: barangyk « Страниц 1 2 3 все » |
33 | 9892 |
13.04.2012 :: 20:28:12 от: Геннадий |
|
|
Заморозка мяса в блоках
В общем заморозкой, тем более быстрой заморозкой, не занимался ни разу, поэтому прошу совета. Мне кажется, что ни «scelte», ни «t bal» этот вопрос полностью не решают, а специализированных программ...
Создано 22.06.2012 :: 19:22:47 автор: ooleg « Страниц 1 2 3 все » |
31 | 16623 |
20.02.2013 :: 18:10:14 от: Holod7 |
|
Страниц: [1] 2 3 4
|
|
 Обычная Тема Важная Тема Закрытая Тема Важная Закрытая Тема Перемещенная Тема |
 Общее Сообщение Заблокированное Общее Объявление Горячая Тема (более 10 Сообщений) Сверхгорячая Тема (более 25 Сообщений) |
Вы можете просматривать Темы в этом Разделе. Вы не можете отвечать на Темы в этом Разделе. Вы не можете начинать новые Темы в этом Разделе. Вы не можете прикреплять файлы в этом Разделе. Вы не можете запускать Опросы в этом Разделе. |
