ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Холодильная техника и технология › Оборудование для замораживания › Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы

(Модератор: Илюхин Виктор)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: 1 [2] 3 4 ... 7

Функции темы

Очень популярная тема (более 25 ответов)

Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы (число прочтений - 34056 )

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #15 - 30.11.2012 :: 10:52:34	Функции поста	Печать
	Генадий прав,она у меня в печатном издании,ещё совремён учебы.


	IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #16 - 30.11.2012 :: 10:54:56	Функции поста	Печать
	Значит не судьба мне почитать эту книгу))


	ICQ IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #17 - 30.11.2012 :: 10:58:21	Функции поста	Печать
	В инете есть куча сайтов именно электронных библиотек,у меня сыновья книги так читают в метро пока едут на работу.


	IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #18 - 30.11.2012 :: 11:00:24	Функции поста	Печать
	Сейчас поищу, спасибо!!!


	ICQ IP записан

Геннадий Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 7585 Местоположение: Miнск Зарегистрирован: 14.12.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #19 - 30.11.2012 :: 11:02:44	Функции поста	Печать
	Илюхин Виктор писал(а) 30.11.2012 :: 10:52:34: она у меня в печатном издании,ещё совремён учебы Виктор, придётся Вам, как джентльмену, отсканировать её )))

	Xoлод - это Жизнь (с)
	Skype/VoIP ICQ IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #20 - 30.11.2012 :: 11:10:56	Функции поста	Печать
	Геннадий писал(а) 30.11.2012 :: 11:02:44: Виктор, придётся Вам, как джентльмену, отсканировать её ))) Я думаю не стоит!


	ICQ IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #21 - 30.11.2012 :: 12:01:06	Функции поста	Печать
	Роторный морозильный аппарат типа FGP-25-3 разработан предприятием «Кюльавтомат». Особенность данного аппарата в том, что рыба замораживается в межплиточном пространстве в непосредственном контакте с морозильными плитами, внутри которых с помощью герметичного насоса циркулируется х.а. R- 22 с температурой -55(С, и замороженные блоки выгружаются без предварительного оттаивания, что объясняется незначительными силами адгезии переохлаждённого льда, на поверхности рыбы с гладкими поверхностями морозильных плит. МА FGP-25-3 проектной производительностью 15-20т/сут включает в себя вал ротора с двумя наружными дисками, на которых радиально распложены 60 морозильных плит размерами 1750х610х108 и массой одной плиты 16,7кг, привод ротора, кольцевые коллекторы подачи и отвода х.а., передний щит подпрессовывающего устройства, механизмы передвижения стола и загрузочного устройства, лоток, механизм транспортировки, кожух и весы. Аппарат устанавливается на фундаментальной раме 2100х3050х1060 и массой 1150 кг с поддоном. Каждые две морозильные плиты образуют пространство разделённой на две ячейки для замораживания рыбы в блоках размером 800х250х60 мм. Замораживание рыбы производится в металлических решетках. В аппарате 120 рамок-окантовок, единовременная вместимость 1200 кг, длина с загрузочным устройством 4000, ширина 3000, высота 2300 мм, масса 5000 кг. Аппарат установлен в изолирующем контуре. Толщина изоляции (пенополистерол) 150 мм. Привод гидравлический, от насосной станции, включающей три насоса (один резервный). Морозильные плиты имеют конический профиль. При расположении в двух торцевых дисках обе стороны плиты используются для замораживания рыбы. Каждая плита Разделена на две равные части с поперечной планкой. По каналам морозильных плит циркулирует х.а. (R-22), который поступает и отводится через малый вал ротора, разделённый на две части и два кольцевых коллектора. Диаметр подводящей медно-никелевой трубки – 10 мм, отводящей 15 мм. Для равномерного распределения жидкого х.а. по морозильным плитам на входе подводящих трубок установлены дроссельные шайбы с внутренним диаметром 3,1 мм. Плиты, выполненные из алюминиевого сплава, могут перемещаться в радиальном направлении от центра ротора, что позволяет компенсировать увеличение обмена продукта при замораживании. Морозильный аппарат работает следующим образом. Порции рыбы поступают в два дозирующих устройства, установленных на механических весах. Затем рыба пересыпается в окантовки и разравнивается механизмом подпрессоввки, после чего предварительная подпрессовка продукта для получения его равномерной толщины. Далее окантовки с рыбой вместе с листом загрузочного стола передвигаются в межплиточном пространстве аппарата. При обратном движении листа окантовки с рыбой остаются между плитами. Устройство для выгрузки замороженных блоков в принципе аналогично загрузочному устройству. Оно устанавливает окантовку с рыбой на основание где специальное устройство, состоящее из металлической пластины и гидравлического привода, выдавливает блоки рыбы из окантовок, и они по наклонным направляющим поступают на транспортер. Далее это устройство задвигает их в межплиточное пространство аппарата для последующей загрузки после поворота ротора на угол 6(. Межплиточное пространство двух ячеек, расположенных между положениями загрузки и выгрузки, в процессе работы аппарата остается свободным, т.е. в замораживании участвуют 59 морозильных плит. Привод вращает ротор по тактам. Приводное усиление передается на штифты на боковом фланце ротора. Управление процессами перемещения производится относящимися к МА FGP 25-3 электрораспределительной и гидравлической установками. Морозильный аппарат особо прочной конструкции. Применённые материалы и антикоррозийная защита соответствует условиям эксплуатации на борту рыбопромысловых судов. В нашем случае на БМРТ типа «Маяковский». За основу данной холодильной установки взята СХУ типа «Орленок».


	IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #22 - 30.11.2012 :: 13:24:08	Функции поста	Печать
	Ого, спасибо!


	ICQ IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #23 - 30.11.2012 :: 13:41:20	Функции поста	Печать
	Это роторный аппарат ,есть еще плиточные горизонтальные и плиточные вертикальные.


	IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #24 - 30.11.2012 :: 13:42:38	Функции поста	Печать
	Я поняла, что роторный)Спасибо!


	ICQ IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #25 - 30.11.2012 :: 13:46:44	Функции поста	Печать
	посмотри ссылки,что я давал.


	IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #26 - 30.11.2012 :: 15:03:57	Функции поста	Печать
	смотрела, я и ранее на те сайты попадала.


	ICQ IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #27 - 02.12.2012 :: 10:22:08	Функции поста	Печать
	есть ещё тунельные типа LBH,стоят на ГДР судах типа "Прометей".


	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #28 - 04.12.2012 :: 13:24:44	Функции поста	Печать
	Н.Г.Пашутина "Холодильная техника в мясной и молочной промышленности"

	Izobrazhenie_062.jpg ( 733 KB \| 3 Загрузки ) Izobrazhenie_063.jpg ( 655 KB \| 5 Загрузки ) Izobrazhenie_064.jpg ( 366 KB \| 4 Загрузки )
	IP записан

Катюша Холодильщик Отсутствует Сообщений: 42 Местоположение: Харьков Зарегистрирован: 09.11.2012	Re: Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы Ответ #29 - 04.12.2012 :: 13:26:13	Функции поста	Печать
	О, спасибо большое!!!


	ICQ IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: 1 [2] 3 4 ... 7

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge