тунель для заморозки пельменей, отработал 2 года, 1 раз в неделю проводилась мойка. на испарителях со стороны вентиляторов образовались наросты теста и др. гов.... смяло и порвало трубки.
испаритель восстановили, но внутри остались крупные места наростов собравшегося и спекшегося(тэнами) теста. керхером моют 3 дня но малоэфективно, возможно ктото решал подобную проблему  проблему другим способом- химия или че