ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Технологии и оборудование для охлаждения мяса птицы

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Форум Холодильщиков

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Проектирование, монтаж и эксплуатация › Технологии холодильной обработки продукции. › Технологии и оборудование для охлаждения мяса птицы

(Модератор: Илюхин Виктор)

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

Горячая тема (более 10 ответов)

Технологии и оборудование для охлаждения мяса птицы (число прочтений - 9248 )

Petro Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Местоположение: Пермский край Зарегистрирован: 14.01.2008 Пол:	Технологии и оборудование для охлаждения мяса птицы 14.01.2008 :: 15:45:28	Функции поста	Печать
	Люди, специалисты.... Помогите... Очень нужна информация по технологии и оборудованию для охлаждения мяса птицы после убоя....
	« Последняя редакция: 11.03.2010 :: 22:11:40 - Виталий Смирнов » Причина: Изменил название темы
	Инженер...
	IP записан

Petro Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Местоположение: Пермский край Зарегистрирован: 14.01.2008 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #1 - 14.01.2008 :: 17:07:19	Функции поста	Печать
	Небольшое дополнение Нужно конкретное оборудование с Описанием и техническими характеристиками производительностью 1 - 2 тонны в час.

	Инженер...
	IP записан

Руслан Молчанов ЗавсегдатАй форума --- Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 787 Местоположение: томск москва пекин Зарегистрирован: 17.12.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #2 - 15.01.2008 :: 04:05:58	Функции поста	Печать
	не проблема..поподробнее техзадание можно получить? линия убоя уже стоит? охлаждение в ванне? или душем?только что спроектировали холод для такой цели..все в наличии-) 1 или 2 тонны?? оч большая разница..опиши что есть


	Skype/VoIP IP записан

Petro Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Местоположение: Пермский край Зарегистрирован: 14.01.2008 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #3 - 15.01.2008 :: 12:55:21	Функции поста	Печать
	Стоит линия убоя - 2 тонны в час. Было охлаждение в ванной, но аммиачные установки демонтировали. Нужен альтернативный вариан ванне с рассольной установкой. Можно тоже ванну, но желательно - душь или обдув. (для экономии пространства).
	« Последняя редакция: 15.01.2008 :: 12:56:27 - Petro »
	Инженер...
	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #4 - 15.01.2008 :: 13:04:34	Функции поста	Печать
	Если птица полупотрашенная ,то применяется только --орошение,если птица потрашенная,то оба способа.


	IP записан

Petro Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Местоположение: Пермский край Зарегистрирован: 14.01.2008 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #5 - 15.01.2008 :: 17:15:57	Функции поста	Печать
	iluxin125, птица потрошённая - самое завершение процесса убоя. Мне для внедрения надо. Начальство требует.

	Инженер...
	IP записан

andapa Ангел-хранитель холодильщиков Отсутствует Слесарь по рем. хол. и торг.техн. об. (По тр.кн.) Сообщений: 58 Местоположение: г.Гуково Ростовской обл. Зарегистрирован: 20.06.2003 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #6 - 19.01.2008 :: 03:54:16	Функции поста	Печать
	У меня была подобная ситуация. Используем 2 ванны из нержавейки которые остались от амиачки (1,2х6 метров). Пустил 14 трубок на 16 по стенкам паралельно. Компрессор 5ПБ-36 на каждую ванну. Насос гоняет воду по кругу. Работает нормально, 2 тонны в час выдерживает. Расчётов не проводил (не умею).

	Не пей из чайника - чайником станешь.
	ICQ IP записан

Petro Малоактивный пользователь Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 6 Местоположение: Пермский край Зарегистрирован: 14.01.2008 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #7 - 19.01.2008 :: 12:47:27	Функции поста	Печать
	andapa, спасибо за совет, но.... Не хочется ставить отечественные установки. Больше привык к "немцам". Понадёжнее и экономичнее.

	Инженер...
	IP записан

Илюхин Виктор Модератор --- Холодильщик Отсутствует Скорее всего инженер по холодильному оборудованию Сообщений: 2949 Местоположение: г. Армавир, Краснодарский край Зарегистрирован: 24.08.2006 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #8 - 22.01.2008 :: 09:48:51	Функции поста	Печать
	самый экономный вариант:ванна + трубки + отдельный компрессор.andara правильный вариант предложил,у нас ванна была бетонная и проложены были трубы,аммиак ,компрессор П-110,ванна:где то 3.5 х 6.А компрессор можно любой подобрать.


	IP записан

Ingvar60 Холодильщик Отсутствует Инженер 0529 Сообщений: 820 Местоположение: Ar-Riyadh Зарегистрирован: 12.09.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #9 - 22.01.2008 :: 10:47:23	Функции поста	Печать
	Petro, Выкладываю несколько схем компании STORK - они одни из королей в этом нелегком деле

	3739827_1__hp2-357.pdf ( 333 KB \| 8 Загрузки ) "Navigare necesse est"
	IP записан

Ingvar60 Холодильщик Отсутствует Инженер 0529 Сообщений: 820 Местоположение: Ar-Riyadh Зарегистрирован: 12.09.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #10 - 22.01.2008 :: 10:48:30	Функции поста	Печать
	Next.....

	3739828_1__hp2-400.pdf ( 164 KB \| 6 Загрузки ) "Navigare necesse est"
	IP записан

Ingvar60 Холодильщик Отсутствует Инженер 0529 Сообщений: 820 Местоположение: Ar-Riyadh Зарегистрирован: 12.09.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #11 - 22.01.2008 :: 10:49:19	Функции поста	Печать
	Next.....

	3739905_1__hp2-423.pdf ( 520 KB \| 5 Загрузки ) "Navigare necesse est"
	IP записан

Ingvar60 Холодильщик Отсутствует Инженер 0529 Сообщений: 820 Местоположение: Ar-Riyadh Зарегистрирован: 12.09.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #12 - 22.01.2008 :: 10:50:20	Функции поста	Печать
	Next.....

	3750349_1__hp2-130.pdf ( 147 KB \| 5 Загрузки ) "Navigare necesse est"
	IP записан

Ingvar60 Холодильщик Отсутствует Инженер 0529 Сообщений: 820 Местоположение: Ar-Riyadh Зарегистрирован: 12.09.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #13 - 22.01.2008 :: 10:51:04	Функции поста	Печать
	Next....

	3750380_1__hp2-468.pdf ( 244 KB \| 5 Загрузки ) "Navigare necesse est"
	IP записан

Ingvar60 Холодильщик Отсутствует Инженер 0529 Сообщений: 820 Местоположение: Ar-Riyadh Зарегистрирован: 12.09.2007 Пол:	Re: Помогите, очень надо... Ответ #14 - 22.01.2008 :: 10:51:55	Функции поста	Печать
	Next.....

	3750381_1__hp2-496.pdf ( 189 KB \| 4 Загрузки ) "Navigare necesse est"
	IP записан

Переключение на Главную Страницу

Страницы: [1] 2

Функции темы

‹ Предыдущая Тема | Следующая Тема ›

« Главная ‹ Раздел Наверх

Наверх

Valid XHTML

Valid CSS

Powered by Perl

Source Forge