ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ - Технологии холодильной обработки продукции.

(UTC)

Выбрать Язык:

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость.

Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться.

ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ › Проектирование, монтаж и эксплуатация › Технологии холодильной обработки продукции.

Технологии холодильной обработки продукции.

(Модератор: Илюхин Виктор)

Тем: 79
Сообщения: 1100

Страниц: [1] 2 3 ... 5

	Содержание / Начато	Ответов	Просмотров	Последнее сообщение
Важные Темы
	Как правильно писать сообщения Рекомендации по набору текста в сообщениях форума Небольшой список общепринятых в Интернете правил машинописного набора, приветствуемых на страницах нашего форума. Следуя им, Вы не только будете ... Создано 15.03.2011 :: 11:44:56 автор: Виталий Смирнов	0	366299	15.03.2011 :: 11:44:54 от: Виталий Смирнов
	Как правильно задавать вопросы на форуме ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ 1. Внятно задайте вопрос. Как говорят, в правильно поставленном вопросе содержится 50% ответа. Правильно и чётко сформулировав вопрос, вы сами лучше поймёте предмет разговора, лучше объясните дру... Создано 10.11.2010 :: 15:04:47 автор: Виталий Смирнов	2	131875	10.11.2010 :: 21:58:05 от: Виталий Смирнов
Темы Раздела
	фри https://my.mail.ru/mail/holod741954/video/_myvideo/1.html?v-ref=fb Создано 19.03.2017 :: 16:59:49 автор: Илюхин Виктор	1	1086	19.03.2017 :: 18:02:18 от: Viktоr
	технология охлаждения Подскажите пожалуйста, на каких птицефабриках используется жидкий лёд, для охлаждения тушки после убоя Создано 02.04.2016 :: 14:01:06 автор: игорь1970	0	900	02.04.2016 :: 14:01:06 от: игорь1970
	сушилка для рыбы Господа, кто подскажет как сушить рыбу в коптильной камере не поднимая температуру внутри? Пробовал кондиционером.Получается хорошо, но внутреннего блока хватает ровно на полгода.Коррозия разъеда... Создано 22.05.2008 :: 02:45:51 автор: sozonov.s	6	3757	04.06.2008 :: 03:02:52 от: sozonov.s
	сохранение срезанных роз Здравствуйте коллеги! Если у кого есть опыт по сохранению срезанных роз, поделитесь опытом. Две камеры по 300куб.были оборудованны установками с текстильными воздуховодами, так вот , с температур... Создано 17.10.2014 :: 17:55:15 автор: belholod (Экс-Участник) « Страниц 1 2 все »	19	8076	09.12.2014 :: 00:09:02 от: Vlad i slav
	скорость промораживания продкуции? Уважаемые коллеги, Перед подачей на линию глазуровки, креветки с входящей температурой минус 15 С домораживают в холодильной камере до температуры минус 18 С за 12 часов. Продукция упакован... Создано 02.08.2007 :: 07:51:31 автор: ivan_r « Страниц 1 2 все »	28	10566	05.11.2010 :: 12:03:01 от: Wасилич
	скорость ветра в камере хранения колбасных изделий Господа коллеги,кто знает нормативы или ГОСТы по вопросу скорости движения воздуха в складах хранения колбасных изделий.Или где это можно найти.Как добится этого без излишеств? Создано 14.02.2007 :: 00:48:44 автор: sozonov.s	6	4306	27.02.2007 :: 00:50:58 от: sozonov.s
	подскажите про заморозку перцев Здравствуйте, уважаемые специалисты! Нужна помощь по вопросу подбора оборудования и проектирования технологической линии заморозки перцев! Если кто знает скиньте пожалуйста или дайте ссылку на разрабо... Создано 28.03.2007 :: 09:00:23 автор: putnik82	5	2733	30.03.2007 :: 17:46:57 от: kroudion
	охлаждение хлеба Мы печем просфоры (маленькие булочки с крестиком раздаются в церкви) пять дней в неделю, а основное потребление в храмах только в воскресенье. Хотелось бы сохранить свежесть просфор для прихожан до во... Создано 17.11.2010 :: 20:31:39 автор: ИППО « Страниц 1 2 3 4 все »	49	19867	22.11.2010 :: 12:04:24 от: Геннадий
	охлаждение молочки Есть ГЛВ20000 возможно ли применить его для охлаждения молочной продукции на конвейере с 35град до 2 Создано 19.09.2011 :: 09:59:38 автор: влад58	1	1642	25.09.2011 :: 17:57:09 от: expert01
	овощи и фрукты Скажите пожалуйста где можно искать литературу для хранение овощи и фрукты. Создано 24.06.2010 :: 17:00:18 автор: Luchian	6	2701	04.07.2010 :: 19:39:49 от: Luchian
	обработка ледяной воды в птичнике Добрый день коллеги. Есть проблема . Ванна для охлаждения тушек птицы . Вода после пленочного испарителя +1 +3 . Вода рециркулирует соответственно с жиром и кровью . Замена воды 1 раз в 10 часов.... Создано 03.05.2012 :: 08:39:18 автор: Sania777	2	1793	03.05.2012 :: 10:08:49 от: Михалап-аль-Бабай
	линия охлаждения кулинарных изделий Уважаемые коллеги,вопрос,линия 15 м ,скорость транспортера 15м/мин,продукт зефир,температура продукта 40 гр.,производительность 200кг/час.Как просчитать потребную холодопроизводительность?Температура ... Создано 27.01.2011 :: 05:44:19 автор: Илюхин Виктор « Страниц 1 2 3 все »	44	21297	27.05.2016 :: 17:16:46 от: Илюхин Виктор
	Опрос: колбасный цех Имеем в наличии колбасный цех. По ТЗ температура летом в камере должна составлфять 16С. Клиент хочет поставить себе установку приточной вентиляциии с одновременным кондиционированием. Конструктивным ... Создано 28.03.2008 :: 18:31:35 автор: Ivantsov_Evgen	4	3206	01.04.2008 :: 13:06:21 от: gost
	камера созревания мяса коллеги поделитесь если можете опытом .кому то приходилось такое создавать самому .принцип понятен .только как это осуществить на практике. обьем приличный и цена тоже очень приличная .так что хотелос... Создано 19.10.2025 :: 17:57:36 автор: ooleg	1	125	19.10.2025 :: 19:13:56 от: Виталий Смирнов
	как охладить квас Друзья добрый день или ночь..... Подскажите пожалуйста делитанту. Мне нужно охладить квас в емкостях две алюминиевые по 1 т. и одна пластик 2т. находящиеся в так называемой холодил... Создано 18.01.2011 :: 10:43:12 автор: квасник	0	1396	18.01.2011 :: 10:43:12 от: квасник
	заморозка молочной кукурузы Всем доброго дня!Помогите найти инфу про заморозку и хранение кукурузы в початках.Может кто занимался?Заранее спасибо! Создано 09.07.2013 :: 03:47:20 автор: xolod76	0	1684	09.07.2013 :: 03:47:20 от: xolod76
	блюдо из рыбы Если блюдо из рыбы пролежало после окончания срока поедания на годик больше что из этого может выйти? Создано 11.07.2016 :: 18:13:34 автор: DeniskinF	2	1623	12.07.2016 :: 07:40:32 от: SerB
	Шоковая заморозка тесто-изделия Коллеги, попал я в шкуру зака. Руководство потребовало Х.У. для шокового охлаждения теста. До меня рассылали ТЗ раным компаниям, мне скинули все предложения и вот я теперь разбираюсь. Предложеня ... Создано 22.11.2007 :: 15:05:52 автор: Виталий Смирнов « Страниц 1 2 3 4 5 все »	66	31463	03.02.2011 :: 04:55:58 от: БОБР

Страниц: [1] 2 3 ... 5

Обычная Тема

Важная Тема

Закрытая Тема

Важная Закрытая Тема
Тема перемещена

Перемещенная Тема

Общее Сообщение
Закрытая Глобальный Объявление

Заблокированное Общее Объявление
Горячая тема (более 10 ответов)

Горячая Тема (более 10 Сообщений)
Очень популярная тема (более 25 ответов)

Сверхгорячая Тема (более 25 Сообщений)

Вы можете просматривать Темы в этом Разделе.

Вы не можете отвечать на Темы в этом Разделе.
Вы не можете начинать новые Темы в этом Разделе.
Вы не можете прикреплять файлы в этом Разделе.
Вы не можете запускать Опросы в этом Разделе.

‹ Главная