(UTC) |
Выбрать Язык: |
  |
|
Добро пожаловать на форум холодильщиков, Гость. Если это ваш первый визит, пожалуйста, изучите раздел "Справка". Выполните Вход или Зарегистрирутесь, чтобы задать вопрос или поделиться информацией на форуме. Чтобы начать просмотр сообщений, выберите ниже раздел, с которым вы хотите ознакомиться. |
 |
Оборудование для замораживания
Equipment for the freezing (Модератор: Илюхин Виктор)
|
Тем: 71
Сообщения: 2575 |
 Страниц: 1 2 [3] 4 |
 |
| Содержание / Начато | Ответов | Просмотров | Последнее сообщение  |
||
 |
 |
Заморозка очищенного репчатого лука
Доброй ночи!
Нужен совет, клиент хочет замораживать очищенный репчатый лук, для производства фарша для пельменей. Лук в сетах на железных поддонах в виде стеллажей. Какая температура нужна д... Создано 07.07.2014 :: 20:24:16 автор: alekss 74 |
3 | 3630 |
 08.07.2014 :: 08:01:48от: Геннадий |
|
 |
Как сделать мороз и холод камеру
Здравствуйте.Хотел сделать из контенира холод и мороз камеру.длина 12 м и ширина 2,5м.Контенир общили пенопластом из внутри и разделив на два комнаты. нужен агрегат 3 фазный в комплекте.. Предлагает ...
Создано 31.03.2014 :: 14:03:05 автор: Нурсат |
8 | 3148 |
01.04.2014 :: 20:08:02 от: Нурсат |
 |
|
шокер
имеется компрессор Copeland ZF18K4E-TFD-551 . возможно ли на его базе собрать шокер для заморозки фасованных кур в лотках под пленкой ? в сутки нужно морозить примерно 600-700 кг.
Создано 29.03.2014 :: 10:31:50 автор: murad35 « Страниц 1 2 все »  |
16 | 6045 |
31.03.2014 :: 11:10:54 от: mаks77 |
|
|
Шоковая заморозка Castel MAC E20-80 быстро намерзает шуба
Добрый День Уважаемые Коллеги. Может кто-нибудь сталкивался с подобной проблемой. Клиент приобрел 2 шкафа для заморозки пельменей. Проблема в намерзании снеговой шубы на испарителе через 2 цикла замор...
Создано 09.01.2014 :: 16:57:16 автор: Petrovich21 « Страниц 1 2 все » |
15 | 7170 |
15.01.2014 :: 07:46:06 от: mаks77 |
|
|
Экономический анализ цены заморозки
Здравствуйте. Я студент. Хочу написать доклад, где хотелось бы сравнить с конечной точки зрения потребителя цену заморозки одного килограмма условного продукта в зависимости от типа установки, скажем ...
Создано 10.11.2013 :: 22:21:57 автор: Mr Holodok |
11 | 4314 |
15.11.2013 :: 23:51:52 от: Колотун-Бабай |
|
|
8 | 3202 |
13.07.2013 :: 20:30:24 от: Геннадий |
|
|
|
Испарители
Мы покупаем туннель шоковой заморозки Frigoscandia MA с предустановленными испарителями, предназначеными ддля использования под азот.
Можно ли их использовать в обычной френовой системе (компрес... Создано 06.07.2007 :: 14:53:42 автор: Bogdan |
7 | 5137 |
25.06.2013 :: 21:34:14 от: Trouman45 |
|
|
чистка испарителя, пельмени
тунель для заморозки пельменей, отработал 2 года, 1 раз в неделю проводилась мойка. на испарителях со стороны вентиляторов образовались наросты теста и др. гов.... смяло и порвало трубки.
испарит... Создано 08.06.2013 :: 19:50:01 автор: deniskin |
0 | 1113 |
08.06.2013 :: 19:50:01 от: deniskin |
 |
|
Заморозка мяса в блоках
В общем заморозкой, тем более быстрой заморозкой, не занимался ни разу, поэтому прошу совета. Мне кажется, что ни «scelte», ни «t bal» этот вопрос полностью не решают, а специализированных программ...
Создано 22.06.2012 :: 19:22:47 автор: ooleg « Страниц 1 2 3 все » |
31 | 16617 |
20.02.2013 :: 18:10:14 от: Holod7 |
|
|
Помогите, пожалуйста, с информацией по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы
Пишу диплом!
Нужна информация по скороморозильному оборудованию для заморозки рыбы (с техническими характеристиками) Создано 28.11.2012 :: 16:50:52 автор: Катюша « Страниц 1 2 3 4 5 6 7 все » |
99 | 34052 |
16.01.2013 :: 18:37:34 от: Frigotech |
|
|
Нужен совет по размеру испарителя
Коллеги, поступило два предложения по поставке камеры шоковой заморозки (хлебобулочные изделия) от двух серьезных фирм. Одна предлагает испарители бОльших габаритов с малой "дельта-t", другая - наобор...
Создано 14.12.2012 :: 17:40:34 автор: mаks77 « Страниц 1 2 все » |
23 | 8030 |
15.12.2012 :: 17:18:50 от: BOL |
|
|
Цитата - "АБХМ такого типа - наше уникальное предложение..."
Это не реклама ))))
Натолкнулся в ЖЖ на такой вот пост. Там есть ссылка на сайт и собственно заинтересовавший коментарий: [spoiler]Заглянул, посмотрел. В принципе - ругать не за что, ПМСМ. Единстве...[/spoiler] Разбираться в уникальности их установки не стал, не интересно пока что. Предлагаю э Создано 14.11.2012 :: 20:19:35 автор: Онсий |
0 | 1013 |
14.11.2012 :: 20:19:35 от: Онсий |
|
|
Расчёт мощности
Коллеги, подсобите
 ! Есть программа расчёта мощности оборудования для холодильных камер, но для камер шоковой заморозки не подходит. Задача - расчитать "шок" (~ -40 С). Может у кого есть такая про... Создано 08.07.2008 :: 09:26:39 автор: Catty « Страниц 1 2 3 все » |
37 | 21252 |
01.10.2012 :: 11:23:29 от: Hellion |
|
|
Как заморозить 500 кг рыбы на авто?
Как заморозить 500 кг до минус 5 °C на авто?.
Подойдет ли для этого реф? Автомобиль ГАЗ 66, будка от рефки японца Создано 12.04.2012 :: 08:27:17 автор: barangyk « Страниц 1 2 3 все » |
33 | 9889 |
13.04.2012 :: 20:28:12 от: Геннадий |
|
|
Помощь по оборудованию морозильного отделения
Добрый день, уважаемые! Необходима консультация знающих людей. Буду крайне признателен за помощь:
Имеется помещение около 300 кубов (9 х 11х 3м). Место нахождения - свердловская область. Можно ли... Создано 30.03.2012 :: 14:17:03 автор: Vavilen « Страниц 1 2 все » |
17 | 9468 |
08.04.2012 :: 19:26:00 от: Viktоr |
|
|
Помогите!!! ПЛИЗ с КАМЕРОЙ!!!
Нужно сделать камеру 3х3х2 с темп. -15. Нужно чтобы было дешево, можно варианты с самодельными системами охлаждения. Отпишитесь как это сделать и маркировку и название оборудования!!! Говорю сразу тол...
Создано 05.07.2010 :: 10:23:47 автор: Artem « Страниц 1 2 все » |
16 | 7161 |
31.01.2012 :: 10:46:34 от: Frigotech |
|
|
Нужна помощь в выборе туннельной камеры для заморозки филе рыбного
Здравствуйте. Кто может подскажите какую туннельку (конвейерного типа) лучше выбрать для производства филе рыбного от +15 до -18 оС. Производительностью 21 т в сутки. Цех только в проекте, так что раз...
Создано 17.01.2012 :: 12:50:54 автор: Галина « Страниц 1 2 3 4 5 все » |
72 | 19693 |
19.01.2012 :: 14:32:56 от: Frigotech |
|
|
Заморозка???или что??
Прошу совета!!
Сприальный конвеер, производительность 1400 кг/час продукт: Курица входящая: 10 выходящая: -5 Какую взять температуру в камере?????? Создано 15.03.2011 :: 10:50:38 автор: holod |
5 | 2801 |
02.10.2011 :: 13:52:06 от: Frigotech |
|
|
плиточник АМП-5
Здраствуйте господа. Помогите разобраться. Монтаж сделан, пусконаладки небыло, спихнули на сервис. Буду краток: Нехватка производительности( долго замораживает мясо) Агрегат на базе компрессора Битзе...
Создано 15.03.2011 :: 08:05:35 автор: dfgjop 83 |
1 | 1765 |
26.03.2011 :: 16:52:02 от: greg |
|
|
Плиточный аппарат АМП 3
Здравствуйте, уважаемые господа. Нужна помощь. Для подбора градирни к плиточному аппарату АМП 3 необходимо технические характеристики или паспорт на этот аппарат. Заранее благодарен.
Создано 15.12.2010 :: 11:17:37 автор: Ref u « Страниц 1 2 все » |
16 | 8892 |
23.12.2010 :: 15:33:42 от: АСПушкин |
|
Страниц: 1 2 [3] 4
|
|
Обычная Тема Важная Тема Закрытая Тема Важная Закрытая Тема Перемещенная Тема |
 Общее Сообщение Заблокированное Общее Объявление Горячая Тема (более 10 Сообщений) Сверхгорячая Тема (более 25 Сообщений) |
Вы можете просматривать Темы в этом Разделе. Вы не можете отвечать на Темы в этом Разделе. Вы не можете начинать новые Темы в этом Разделе. Вы не можете прикреплять файлы в этом Разделе. Вы не можете запускать Опросы в этом Разделе. |
